{"title":"Alle Grands Crus Teesorten","description":"\u003cdiv class=\"category-content\"\u003e\n                                                                                                            \u003cdiv class=\"cms-visible-lg\"\u003e\u003cdiv\u003eUnsere exklusiven, vergänglichen und von Hand gefertigten Grands Crus entstehen aus dem Zusammenspiel einer Teepflanze, eines Anbaugebiets und der Kunstfertigkeit eines Handwerkers und Produzenten. Unsere Teekundschafter erkunden weltweit Gärten auf der Suche nach diesen außerordentlichen Teesorten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e                                    \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"satemwa-dark-tea-593-de","title":"Satemwa Dark Tea","description":"\u003cp\u003eDie Fermentation spielt eine Schlüsselrolle in der Herstellung dunkler Tees. Dieser Grand Cru von der Satemwa-Plantage in Malawis Shire Highlands wurde mittels beschleunigter Fermentationsmethode verarbeitet und gehört daher zur Kategorie der \"gekochten\" dunklen Tees.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBegeben Sie sich auf eine Geschmacksentdeckungsreise durch Afrika mit diesem köstlichen dunklen Tee, dessen eleganter Nachgeschmack mit fruchtigen und waldbodenartigen Nuancen besticht.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204270952832,"sku":"593","price":18.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee56799ade_2211_2a483fd9-4371-4a00-af80-d4b81d8ef0f8.jpg?v=1780530771"},{"product_id":"batabatacha-aus-itoigawa-100048-de","title":"Batabatacha aus Itoigawa","description":"\u003cp\u003eEin wahrlich aussergewöhnlicher Batabatacha. Im Gegensatz zur Toyama-Variante wird die Itoigawa-Sorte nicht fermentiert. Zusammengestellt aus 40 % klassischem Bancha, 40 % Chamaecrista und 20 % Daizu (Sojabohne), handelt es sich um einen aeusserst seltenen Tee!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKräftige Röstnoten prägen diesen Tee, ergänzt durch Aromen von Kaffeebohnen, Getreide und intensiver Lakritze, getragen von ausgeprägter Süsse.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204271640960,"sku":"100048","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee41a93642_100048_71f8c0f2-a83a-4d08-b188-0a812d7d1b03.jpg?v=1780530771"},{"product_id":"bao-zhong-aus-pinglin","title":"Bao Zhong aus Pinglin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Bao Zhong zählt dank seiner langen, sanft gewellten Blätter und seinem niedrigen Oxidationsgrad zu Taiwans geschätzesten Oolongs. Seine Herkunft liegt in Pinglin, dem Ort, wo die Bao Zhong Tradition ihre Wurzeln hat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin vorzüglicher Bao Zhong, dessen pflanzliche und blütenhafte Aromen an Jasmin erinnern und sich über einer öligen, körperreichen Struktur ausbreiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204272427392,"sku":"100131","price":63.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100131.jpg?v=1780530795"},{"product_id":"tie-guan-yin-aus-nantou","title":"Tie Guan Yin aus Nantou","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser bekannte Oolong stammt ursprünglich aus Fujian, findet aber auf Taiwans aussergewöhnlichen Böden die idealen Bedingungen, um zum künstlerischen Meisterwerk zu werden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit der Cui-Yu-Sorte bewahrt die Familie Wang in diesem Frühjahrstee das Vermächtnis des Tie Guan Yin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin fruchtiger Auftakt offenbart ausgesprochene Pfirsich- und Mangonoten, die sich schrittweise zu feinen gerösteten Haselnusstönen wandeln und dabei von einer unendlich seidenglatten Struktur getragen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204272525696,"sku":"100132","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee4412adbc_2797_3_d4c8eb01-f4df-4ec8-bfe0-f53e28a002ec.jpg?v=1780530795"},{"product_id":"gao-shan-cha","title":"Gao Shan Cha","description":"\u003cp\u003eMitten in einem Bambuswald in den Höhen von Shan Lin Xi finden die Teesträucher ein aussergewöhnliches natürliches Umfeld vor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus der Varietät Qing Xin gewonnen, werden die Blätter dieses Hochgebirgstees auf einer Höhe von 1.200 Metern gepflückt!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemerkenswert geschmeidig in der Textur, offenbart dieser Hochlandtee elegante fruchtige, blumige und Vanillenuancen – ein wahrhaft unvergessliches Geschmackserlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204273115520,"sku":"100133","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100133.jpg?v=1780530795"},{"product_id":"bio-ujeon-der-familie-choi-100141","title":"Bio Ujeon der Familie Choi","description":"\u003cp\u003eDiesen Tee zeichnet eine seltene Eleganz aus; er zählt zu den Ujeon des Frühlings, der ersten Ernte überhaupt im Jahresverlauf. Hergestellt wird er aus zarten Knospen, die vor Gogu, dem «Getreideregen» vom 20. April, geerntet werden. Dies erzeugt eine tiefe, nahezu lyrische Intensität sowie eine beispiellose aromatische Fülle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine seidenartige Beschaffenheit, die im Abgang an Prägnanz gewinnt und ein lebendiges, kraftvolles Spektrum an Düften entlässt, durchzogen von floralen, maritimen und pfefferminzigen Tönen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee unterliegt biologischem Anbau und trägt die Zertifizierung einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204274131328,"sku":"100141","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_69c6a4d149a54_100141.jpg?v=1780530618"},{"product_id":"bio-linde-aus-den-baronnies-der-provence-100159","title":"Bio Linde aus den Baronnies der Provence","description":"\u003cp\u003eDie bemerkenswerten Blätter dieser Linde verkörpern die Pracht ihres heimatlichen Terroirs. Sie entstanden durch die leidenschaftliche Arbeit von vier engagierten Handwerkern: Laurence, Nasha, Michaël und Simon. Diese Linde vereint zwei Sorten – Verdal und Bénivay – und präsentiert sich als wahrlich exklusiver Lindenaufguss auf höchster Stufe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser hervorragende Lindentee offenbart honigartig süsse und blumige Noten. Seine Textur entfaltet sich seidenweich am Gaumen und hinterlässt einen erfrischenden, dezent süssen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee entstammt ökologischem Anbau und besitzt die Zertifizierung einer anerkannten unabhängigen Kontrollstelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204274360704,"sku":"100159","price":36.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100159.jpg?v=1780530618"},{"product_id":"bourgeons-de-yunnan-2284","title":"Bourgeons de Yunnan","description":"\u003cp\u003eDieser Grand Cru ist ein Dian Hong Cha, ein schwarzer Tee aus China, der in der Provinz Yunnan hergestellt wird. Diese aussergewöhnliche Ernte besteht ausschliesslich aus feinen, glänzend goldenen und intensiv duftenden Knospen, die am Gaumen eine vollendete Textur entfalten. Ein Tee von grosser Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin facettenreicher schwarzer Tee mit reichhaltigen Noten, die kraftvolle Anklänge von Honig, Frucht und Blüte mit dezenten Lederakzenten verbinden. Ein ausserordentlicher Grand Cru!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204276162944,"sku":"100176","price":46.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee4721aed0_100176.jpg?v=1780530641"},{"product_id":"yin-zhen-2025-fr","title":"Yin Zhen bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin unerlässlicher weisser Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusschliesslich aus zarten, feinen Knospen hergestellt, verkörpert dieser Grand Cru den berühmtesten weissen Tee Chinas und zählt zugleich zu seinen raffiniertesten Varianten. Die silbernen Nadeln stammen aus der Ernte von Cang Yuan am Berg Mang Bai und entstammen der legendären Sorte Da Bai Hao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin komplexer und feiner chinesischer Tee, bei dem blumige, fruchtige und pflanzliche Aromen sich über eine ölige Textur entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee unterliegt biologischem Anbau und trägt die Zertifizierung einer anerkannten unabhängigen Kontrollstelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204276392320,"sku":"100027","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee4143fca0_2085_1_7ba7ddd3-4fae-4f0d-8766-767ab949b606.jpg?v=1780530640"},{"product_id":"the-blanc-de-madame-dara-100092","title":"Mrs Daras Weißer Tee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin weisser Tee aus dem Dschungel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee stammt von Bäumen, die wildwachsend im thailändischen Dschungel gedeihen. Mit feinem Gespür gepflückt, verwelkt und anschliessend getrocknet, offenbaren die Blätter die ganze Eleganz und Hingabe, mit der Frau Dara, eine angesehene Teemeisterin, sie verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin weisser Tee, der den Gaumen in Sanftheit hüllt: mit verführerischen Noten von Vanille, Zitrusfrüchten und wunderbar floralen Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204276916608,"sku":"100092","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee42edeeb8_100092_bbd3210f-8043-476f-a25f-4a27a1289c50.jpg?v=1780530852"},{"product_id":"castleton-dj-211-muscatel-2025","title":"Castleton DJ 211 Muscatel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin sommerlicher Schwarztee mit seltenem Bouquet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1885 im Kurseong-Tal gegründet, ist die Castleton Tea Estate besonders für ihre Second-Flush-Tees bekannt. Als „Muscatel“ werden Tees bezeichnet, deren Noten an die fruchtige Geschmeidigkeit von Muskatellertrauben erinnern. Dieser einzigartige Duft geht auf einen Insekt zurück, die Tee-Zikade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Second Flush entfaltet Kakao- und Blumennoten, verwoben mit einer pudrigen Textur, die ihm einen subtilen, lang nachklingenden Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204277211520,"sku":"100123","price":57.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee43cebdc0_100123.jpg?v=1780530852"},{"product_id":"perles-de-jasmin-2097","title":"Perles de Jasmin","description":"\u003cp\u003eEin herrlicher Grand Cru, aromatisiert mit echten Jasminblüten. Im Frühjahr werden die Blätter zu Kügelchen geformt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnschliessend kommen die Teeblätter eine ganze Nacht lang mit den frischen Blüten in Berührung, in dem Moment, in dem der Jasmin seinen ganzen aromatischen Reichtum freisetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sanftheit des grünen Tees vereint sich aufs Schönste mit der Subtilität des Jasmins und bringt einen aussergewöhnlichen Tee mit frischen, üppigen Blumennoten hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204277408128,"sku":"2097","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee49e70862_2092_1_3ceb8458-466d-4b85-9f61-07a83505b093.jpg?v=1780530866"},{"product_id":"lao-cha-tou-2020-2278","title":"Lao Cha Tou 2020","description":"\u003cp\u003eBei der Gärung von Shu Pu Erh verdichten sich einige Blätter zu kompakten Brocken, welche sich auch bei wiederholten Aufgüssen nicht aufloesen: Diese Verdichtungen werden als Lao Cha Tou bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin kräftiger und süsslicher Shu Pu Erh mit Aromen von Vanilleschote, Pilzen und Holztoenen. Ein kostbarer Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204277703040,"sku":"2278","price":36.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee4a728aaf_2227_1.jpg?v=1780530640"},{"product_id":"catalog-product-view-id-21490-s-mini-tuo-cha-du-mont-rangsai-2279","title":"Mini Tuo Cha du mont Rangsai","description":"\u003cp\u003eDieser Tee wird in China, in der Region Yunnan, hergestellt. Es handelt sich um einen Shu Pu Erh, also einen Tee, dessen Fermentationsprozess beschleunigt wurde. Die Teeblätter werden zu kleinen Vogelnestern gepresst, die auf Chinesisch „Tuo Cha“ heissen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Shu Pu Erh, der sich durch kräftige Noten von Humus, Unterholz und Pilzen auszeichnet, die sich auf einer cremigen Textur entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204277768576,"sku":"2279","price":32.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/2279.jpg?v=1780530640"},{"product_id":"spirit-of-smoke-100174","title":"Spirit of Smoke","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin aussergewöhnlicher und seltener geräucherter Tee aus Malawi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser geräucherte Tee kommt von der Plantage Satemwa in den Shire Highlands im südlichen Malawi. Seine Besonderheit verdankt er der Räucherung über Blättern des Guavenbaums. Alexander Kay, der Produzent, schöpfte aus den Blättern seiner unmittelbaren Plantage, um diesen Tee zu erschaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUngewöhnlich und selten besticht dieser geräucherte Tee durch die Verwendung von Guavenblättern beim Räuchern. Er entfaltet eigentümliche Aromen mit einer markanten holzigen Komponente.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204282552704,"sku":"100174","price":20.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100174.jpg?v=1780530852"},{"product_id":"kalapani-sungava-bio-100186","title":"Bio Kalapani Sungava","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin herbstlicher Schwarztee mit betörendem Duft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser schwarze Tee stammt von der Plantage Kalapani, hoch in den Bergen von Panchthar in Nepal gelegen. Seinen Namen „Sungava“ – auf Nepalesisch „Orchidee“ – verdankt er dem charakteristischen blumigen Duft, den seine Blätter während der Verarbeitung verströmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser genussvolle herbstliche Schwarztee verbindet Noten von Kakao und Holz mit der Süsse von Honig und bietet dank seiner fein pudrigen Textur einen langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einer zugelassenen unabhängigen Prüfstelle zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204282618240,"sku":"100186","price":36.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee47b06e52_100186_bfb6b667-b403-4e13-8811-6eaf29c1311c.jpg?v=1780530852"},{"product_id":"kotagiri-frost-100221","title":"Kotagiri Frost","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Wintertee, der den Frühling ankündigt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Süden der indischen Halbinsel sind die Nilgiri-Berge das zweitgrösste Teeanbaugebiet des Landes. Dieser schwarze Tee stammt aus einem Garten auf 1.500 bis 2.000 Metern Höhe; seine Blätter wurden im Winter geerntet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser schwarze Tee besticht durch seine pflanzlichen, mandelartigen und blumigen Noten, getragen von einer fein herben Textur, die ihm einen langen Nachhall verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204282651008,"sku":"100221","price":32.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee48021579_100221.jpg?v=1780530865"},{"product_id":"arya-tara-silver-tips","title":"Arya Tara Silver Tips","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin feiner weisser Tee aus dem Himalaya\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Ilam-Tal kreiert Arya Tara Jahr für Jahr wunderbare Tees. Auf etwa 1500 m Höhe, in der Nähe von Darjeeling gelegen, gewinnt diese Plantage diesen Tee aus einem der aromatischsten Kultivare der Welt: dem AV2. Von unendlicher Geschmeidigkeit, verströmt seine Textur elegante florale und zestige Noten, die sanft in einen feinen süssen Eindruck übergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehr erfahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm mehr zu erfahren, hören Sie die den Tees aus Nepal gewidmete Folge des Podcasts „Un thé, un voyage\".\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204472082816,"sku":"100175","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100175.jpg?v=1780530678"},{"product_id":"dragon-rouge-100162","title":"Red Dragon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin äusserst eleganter schwarzer Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Grand Cru stammt aus der Ernte in den Dahei Bergen der Provinz Yunnan. Die Herstellung erfolgt aus der taiwanesischen Sorte Jin Xuan, welche klassischerweise zur Produktion von Oolong verwendet wird. Die Bezeichnung «Red Dragon» (Roter Drache) bezieht sich sowohl auf chinesische rote Tees als auch auf taiwanesische schwarze Tees.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Tee, der holzige und fruchtige Aromen bietet und durch ein elegantes florales Abgang mit Freesien-Noten besticht. Ein ausserordentlicher schwarzer Tee, dessen verführerische, pudrige Beschaffenheit zu entdecken ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204493382016,"sku":"100162","price":44.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee45f0c72e_100162_ad67c371-9832-414a-a933-f89fbc162072.jpg?v=1780530852"},{"product_id":"ding-gu-da-fang-pre-qingming-bio","title":"Ding Gu Da Fang Pre-Qingming bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin ausserordentlicher, flach geformter grüner Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus den Gelben Bergen Anhuis stammend, verdankt dieser grüne Tee seinen Namen dem Mönch Da Fang, der ihn der Überlieferung zufolge während der Song Zeit erschaffen haben soll. Wie der Long Jing besitzt sein Blatt eine flache Gestalt, ein Merkmal seiner Wok Verarbeitung, welche Feuchtigkeitsgehalt verringert und die geschmacklichen Substanzen verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGefertigt in den frühesten Tagen des Jahrsablaufs, vor dem chinesischen Fest namens Qingming, das jedes Jahr in der ersten Aprilwoche stattfindet, offenbarte er die vollständige Frühjahrsfrische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin grüner Saisontee von grossem Vergnügen und belebender Wirkung, mit Aromen von Kastanien, gerösteten Haselnusskernen und gekochtem Gemüse. Ein bemerkenswerter Grand Cru!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee entstammt kontrolliertem ökologischem Anbau und trägt die Zertifizierung einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür tiefere Kenntnisse hören Sie die den Frühjahrstees gewidmete Episode des Podcasts \"Un thé, un voyage\".\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204511207808,"sku":"100043","price":72.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100043_c6d94f1a-72b7-4a07-9d61-d85fcfca83f4.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"en-shi-yu-lu-pre-qingming","title":"En Shi Yu Lu pre-Qingming","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin aussergewöhnlicher chinesischer Grüntee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Grand Cru kommt aus der chinesischen Provinz Hubei. Ein untypischer Tee, mit Dampf fixiert ohne vorheriges Welken, präsentiert er sich nach Art eines japanischen Vorbilds. Sein Name bedeutet „der Jadetau von Enshi“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser prächtige Grüntee aus Hubei wird zu Beginn des Frühlings gefertigt, vor dem Fest des vollen Lichts namens „Qingming“ in China, das jedes Jahr Anfang April stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Grüntee von unendlicher Komplexität, mit einer reichen aromatischen Palette, in der pflanzliche und mineralische Noten am Gaumen verweilen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehr erfahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm mehr zu erfahren, hören Sie die den Frühlingstees gewidmete Folge des Podcasts „Un thé, un voyage“.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204511273344,"sku":"100044","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100044_31c2b45b-67b6-490b-b00b-c5d216f0e932.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"gerosteter-tee-der-familie-choi-bio","title":"Bio-gerösteter Tee der Familie Choi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin koreanischer Tee, geröstet nach Art der japanischen Hojicha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die Welt eines gerösteten koreanischen Tees, der in der Tradition der japanischen Hojicha verwurzelt ist. Zweige und Blätter der Teepflanzen, im Frühling geerntet, werden fein zerkleinert und anschliessend bei intensiver Hitze geröstet, wodurch kraftvolle und verführerische Aromanoten entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin bernsteiniger, samtiger Aufguss mit ausgeprägten holzigen, vanilligen und fruchtigen Tönen. Ein seltenes und bemerkenswertes Produkt, das Whisky Liebhaber zu begeistern vermag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und trägt die Zertifizierung eines anerkannten unabhängigen Prüfinstituts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Familie Choi, Handwerkstradition über 5 Generationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der südlich gelegenen Region Boseong führt Yeong Gi Choi seit 1937 gemeinsam mit seiner Ehefrau und seinen Söhnen die Handwerkstradition der Familie weiter. Dies mündet in eine begrenzte Produktion, überwiegend auf biologischer Grundlage: verschiedenste Aufgüsse sowie hervorragende grüne, schwarze und dunkle Teesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm die Erzeuger kennenzulernen, begleiten Sie unsere Master Tea Sommelière Manuéla auf Seite 6 des Magazins Bruits de Palais Nr. 90.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204511732096,"sku":"100144","price":28.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100144_a0ee38e8-c14e-405c-a5b5-c052a2a97ebf.jpg?v=1780535620"},{"product_id":"gelber-tee-der-familie-choi-bio","title":"Bio Gelber Tee der Familie Choi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin aussergewöhnlich seltener gelber Tee aus Korea\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEcht gelbe Tees sind kaum zu finden! Obwohl China als ihr Ursprungsland gilt, bietet auch Korea Kostbarkeiten von hohem Rang. Dieser Tee hat den massgeblichen Verarbeitungsschritt durchlaufen, der diese Klasse kennzeichnet: das Menhuang, eine gedämpfte Oxidation, welche Farbe und Aromenprofil vollständig umwandelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin seltenes Aromenbouquet, das gelbe Früchte, zart frische Haselnusstöne, Vanille und eine leicht mentholhaltige Note miteinander verbindet. Ein vielschichtiges und fesselndes Profil!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wurde von einer amtlich zugelassenen unabhängigen Prüfstelle zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ausdruck \"Menhuang\" (闷黄) bezeichnet die entscheidende Phase der Verarbeitung von gelbem Tee, jene Phase, die ihn grundlegend von allen anderen Teesorten unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach einer ersten Fixierungsphase, vergleichbar mit der Herstellung von grünem Tee, bei welcher die Blätter erhitzt werden, um die enzymatische Oxidation zu unterbrechen, folgt das eigentliche Menhuang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie noch feuchten Blätter werden danach geschichtet und abgedeckt, entweder mit einem Tuch oder in Körben. Sie verweilen dann unter Abdeckung, von wenigen Stunden bis zu mehreren Tagen, je nachdem welches Profil angestrebt wird. Diese Ruhephase führt zu einer natürlichen, aber kontrollierten Oxidation, ohne mikrobielle Gärung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Verarbeitungsprozess verändert sowohl die Färbung der Blätter als auch das Aromenprofil, das an Sanftheit, Vollmundigkeit und Komplexität gewinnt und gleichzeitig weniger grün wirkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204511797632,"sku":"100145","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100145_474281bc-1d04-4807-ad73-2ea8b139f27a.jpg?v=1780535620"},{"product_id":"susu-cha-bio","title":"Bio Susu Cha","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Aufguss aus Sorghum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Südkorea seit altersher kultiviert, gehört das Sorghum zu den «fünf heiligen Körnern» und wird seit jeher mit der Verlängerung des Lebens verbunden. Geröstet und anschliessend aufgegossen, wird es von Jung und Alt geschätzt, im Wechsel der Jahreszeiten!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sorghum Körner zeigen zartes Aroma von Buchweizen, gerösteter Mandel sowie Vanille und hinterlassen eine erstaunlich süsse Geschmacksempfindung im Mund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSorghum Tee wird gerne im Anschluss an Mahlzeiten oder beim Übergang zwischen den Jahreszeiten konsumiert, um das körperliche Gleichgewicht zu bewahren. Sein sanfter, leicht nussiger Charakter macht ihn zu einem geschätzten Getränk für Kinder und ältere Menschen gleichermassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204511895936,"sku":"100170","price":31.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100170_aeb8055b-fcf9-46da-acc3-741829aa9a18.jpg?v=1780535620"},{"product_id":"galette-des-feuerpferds","title":"Galette du Cheval de Feu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin verdichteter schwarzer Tee zum Mondjahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Teefladen entsteht aus Teepflanzen, die in 1 600 Metern Höhe wachsen, tief in den Wäldern des Bambusbergs. Aus über hundert Jahre alten Da-Ye-Bäumen stammend, die die Grösse eines Menschen übersteigen, rechtfertigt seine anspruchsvolle und aufwendige Ernte genau diesen seltenen und außerordentlichen Tee!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin schwarzer Tee mit Honig, Wachsaromen und Aprikosennoten, dessen intensive Ausstrahlung an die Leidenschaft des Feuerpferds erinnert, das beim Mondjahresfest gefeiert wird!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm die volle aromatische Tiefe zu erleben, bereiten Sie den Tee nach der bewährten chinesischen Gong Fu Cha Tradition mit mehreren Aufgüssen zu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Teefladen zum Mondjahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit wunderschöner roter und goldener Kalligrafie und dem Pferdebildnis verziert, ist dieser kompakte 100 g Teefladen das perfekte Geschenk oder eine Belohnung für sich selbst zum Mondjahr des Feuerpferds, das am 17. Februar 2026 beginnt!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204512452992,"sku":"D500098AM","price":41.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500098_cd13e07b-4fbd-4ab1-841b-b4e578093d91.jpg?v=1780535632"},{"product_id":"jin-xuan-der-familie-wang","title":"Jin Xuan aus der Familie Wang","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Taiwanese Oolong von aussergewöhnlicher Blütenfülle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAn den Hängen des Bergs Beishan auf Taiwan in 1000 m Höhe gepflückt, verdankt dieser Oolong sein charaktervolles Profil dem einzigartigen Terroir und Klima dieser legendären Region. Aus der Sorte Jin Xuan entstanden, entfaltet er blumige Aromen von vollkommen natürlicher Prägnanz!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin in Perlen geformter Oolong mit betörendem Blütenbukett, in welchem Osmanthus, Jasmin und Tiaré sich verflechten, bevor subtile pflanzliche und buttrige Töne hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehr erfahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVertiefen Sie Ihr Wissen, indem Sie die Podcast Folge \"Un thé, un voyage\" zum Thema taiwanesischer Tee anhören.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204516254080,"sku":"100063","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100063_c7cf516d-b636-49d8-9a92-603a5e300bb0.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"cacao-des-andes-bio-100149","title":"Bio Kakao aus den Anden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Kakao-Tee aus Kolumbien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Cauca-Tal im Westen Kolumbiens wird dieser schwarze Tee durch Kakaonibs verfeinert, die ihm einen aussergewöhnlichen Schokoladengeschmack schenken. Die ideale Wahl für einen Moment des Genusses!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zartheit dieses schwarzen Bio-Tees verschmilzt wunderbar mit den Kakaonibs und erschafft einen köstlichen Tee mit ausgeprägten Schokoladennoten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee stammt von einer kleinen Bauerngemeinschaft auf 2.100 Metern Höhe. Ihre zwanzig Mitglieder arbeiten gemeinsam daran, allen Einwohnern der umliegenden Gegend den Zugang zu Trinkwasser, Strom und Stipendien zu ermöglichen. Der allgegenwärtige Morgennebel fördert das gemächliche Wachstum der Teepflanzen, während die Mittagssonne die Teearomen auf subtile Weise vervollkommnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Anwesen umfasst 200 Hektar, von denen nur 70 dem Teeanbau gewidmet sind. Zwischen den Anbauflächen erstrecken sich bewaldete Gebiete, die ein echtes Naturschutzgebiet bilden und über 176 verschiedene Tier- und Pflanzenarten beherbergen.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204516483456,"sku":"100149","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee456c1c64_100149_bb2ba2ac-73aa-4d4c-973f-8d6a3fae5645.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"shan-tuyet-aus-sung-do","title":"Shan Tuyet von Sung Do","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin harmonischer und facettenreicher Grüntee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Grand Cru entsteht im Dorf Sung Do in Nordvietnam, einer Region mit etablierter Teebautradition. Leidenschaftliche Produzenten arbeiten gemeinsam an der Verarbeitung der Shan Tuyet Teesträucher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Grüntee bietet ein ausgeglichenes Geschmacksprofil mit Lotussamennoten und pflanzlichen Elementen, gefolgt von fruchtigen sowie mineralischen Facetten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr Details finden Sie in den Vietnam Artikeln des Gründers von Palais des Thés auf seinem Blog Chercheur de Thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204516647296,"sku":"100096","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100096_416a2bcc-2708-41fc-acb9-430d447580af.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"petit-dragon-blanc","title":"Kleiner Weißer Drache","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin ausserordentlicher gepresster weisser Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAngelehnt an die in China als «kleiner Drache» verehrte Schlange, offenbart dieser glanzvolle weisse Tee verfuehrende Dueften, die an Oolong erinnern. Hergestellt aus der Sorte Ruan Zhi, die am Berg Dahei gepflueckt wird. Ein wahres Meisterwerk!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerfuehrende Bloetennoten von voller Intensitaet verwoben sich mit feinen Gewuerzanhaeuchen. Dieses Getraenk ist ein Reigen vielschichtiger und unbegrenzt dezenter Aromastoffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204516712832,"sku":"D100160AM","price":42.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100160_6ce17e60-04bd-44f3-97b8-55c00676dd67.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"weisser-tee-aus-lai-chau","title":"Weißer Tee aus Lai Chau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Weisstee von wilden Teesträuchern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Grand Cru entstammt den Bergen von Lai Chau im Nordwesten Vietnams. Wilde Teesträucher wachsen dort inmitten eines geschützten Waldes und profitieren von einem idealen Zusammenspiel aus Höhenlage, Feuchtigkeit, Temperatur und Nebelbildung. Ein bewehrter Ort, abgeschieden vom übrigen Erdkreis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin raffinierter und wohlschmeckender Weisstee, welcher ein reiches Fruchtaroma von Mango und Leidensfrucht mit floralen sowie Vanilletönen vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm tiefer einzusteigen, lesen Sie die Artikel zum Thema Vietnam vom Gründer von Palais des Thés in seinem Blog Chercheur de Thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204516909440,"sku":"100097","price":57.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100097_9cc8c9c2-399a-47ea-a562-ce38f9d44fb4.jpg?v=1780535602"},{"product_id":"pu-erh-shu-vom-berg-rangsai","title":"Pu Erh Shu du Mont Rangsai","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeine kleine Nester aus komprimiertem Pu Erh\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Pu Erh Shu entstand in der chinesischen Region Yunnan. In 1800 m Höhe auf den Gipfeln des Bergs Rangsai wachsen die Teepflanzen der Sorte Mengku in einer üppigen, von Nebel durchdrungenen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin kostlicher loser dunkler Tee mit Aromen von Waldboden, Vanille und Lakritze, die von einer samtig weichen Textur getragen werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm tiefer einzusteigen, hören Sie die dem dunklen Tee gewidmete Episode des Podcasts \"Un thé, un voyage\" und entdecken Sie die Artikel zum Yunnan, die François-Xavier Delmas auf seinem Blog Chercheur de Thé publiziert hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204516811136,"sku":"2236","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/2236_79468e1e-cb6b-4b6c-95cc-00e11189f4f6.jpg?v=1780535632"},{"product_id":"dwaeji-gamja-cha-100169","title":"Dwaeji Gamja Cha","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine bemerkenswerte, wohltuende Infusion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm 18. Jahrhundert von China nach Korea gebracht, diente der Topinambur (Dwaeji-Gamja) dort als Überlebensmittel und wohltuender Kräutertee, beide Zubereitungsarten (heiss und kalt) waren beliebt, geschätzt wegen seiner Süsse und seiner überlieferten Bedeutung für das tägliche Wohlbefinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Topinambur-Aromen, die an Klette und Haselnuss erinnern, entfalten sich über einer seidigen Textur und hinterlassen einen wunderbar süssen Eindruck am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee entstammt biologischem Anbau und ist von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204517007744,"sku":"100169","price":33.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100169_19b9b262-53b6-4108-861d-ec6b1f27357e.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"kabocha-azuki-100171","title":"Kabocha Azuki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine aussergewöhnliche und köstliche Aufgusskreation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Korea gründet sich die Tradition der Kräuteraufgüsse auf jahrhundertealte heilkundliche Prinzipien, welche sich der Pflanzenheilkunde bedienen. Gerösteter Kürbis, vereint mit roten Bohnen, ergibt eine sinnvolle Kombination aus Wohlbefinden und Geschmacksfreude. Ein Werk der Familie Choi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Aromen des gerösteten Kürbisses verschmelzen mit der roten Bohne zu einem funkelnden Feuerwerk verbrannter Düfte im Mund, das an Azuki und Haselnussklang erinnert. Ein wahrer Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204517237120,"sku":"100171","price":33.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee46899081_100171_e92db23e-752c-4e87-9eeb-0fd076009158.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"song-lo-bio","title":"Bio Song Lo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Weisstee von jahrhundertealten Teesträuchern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Tee, der von wilden, jahrhundertealten Bäumen stammt. In einen Nebelmantel gehüllt in 1500 Metern Höhe, entziehen sich diese Teesträucher dem Blick und sind nur nach zwölf Stunden Fussmarsch erreichbar, durch eine unberührte Landschaft, die vom Murmeln eines Flusses erfüllt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sanftheit dieses Weisstees offenbart sich in seiner cremigen Textur und seinen zarten blumigen sowie vanilligen Düften, die fein am Gaumen vergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee wird nach biologischen Richtlinien angebaut und ist durch eine zugelassene unabhängige Kontrollstelle zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Handwerk der Dao\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Weisstee entsteht aus den erfahrenen Händen der Dao: Meister der Webkunst in lebendigen Farben, bringen sie auch beim Anbau und bei der Zubereitung des Tees ihr ganzes Geschick zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm tiefer einzusteigen, lesen Sie die Beiträge zum Thema Vietnam vom Gründer von Palais des Thés auf seinem Blog Chercheur de Thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204517302656,"sku":"100100","price":54.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100100_ebbbf6b6-9663-40e4-b39b-ac93e6cfecfd.jpg?v=1780535620"},{"product_id":"song-dem-bio","title":"Bio Song Dem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilde Teesträucher mit äusserst schwierigem Zugang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser ausserordentliche Schwarztee entsteht von wilden, mehrere Jahrhunderte alten Teesträuchern, die in 1500 Metern Höhe wurzeln. Um zu diesen verborgenen Teesträuchern zu gelangen, erfordert es zwölf Stunden Wanderung auf steilen Wegen durch unberührte Landschaft, wo ein glasklar klarer Fluss sich schlängt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSong Dem bedeutet im Vietnamesischen «nächtlicher Fluss» und verweist auf die nächtliche Überquerung desselben Flusses durch die Erntehelfer, welche auf diese Weise die soeben gepflückten Blätter zurücktragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin köstlicher Schwarztee mit Kakao, Honig und Fruchtnoten, getragen von einer besonders vollmundigen Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee wird aus biologischem Anbau hergestellt und ist von einer zugelassenen unabhängigen Inspektionsstelle zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Kunstfertigkeit der Dao\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Schwarztee wird von den kundigen Händen der Dao erschaffen: meisterhafte Weber in leuchtenden Farben, entfalten sie ihr ganzes Geschick ebenso beim Anbau und bei der Verarbeitung von Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm mehr Wissenswertes zu erfahren, lesen Sie auf dem Blog Chercheur de Thé die Artikel des Gründers von Palais des Thés zum Thema Vietnam.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204517499264,"sku":"100101","price":54.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100101_3cf2caed-73f4-4cc4-bd3c-aa8616f4df75.jpg?v=1780535620"},{"product_id":"the-noir-cannelle-de-java-bio-100184","title":"Bio-Schwarztee Java Zimt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin aussergewöhnlicher Gewürztee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVon der Insel Java stammend, verkörpert dieser Grand Cru das indonesische Kulturerbe. Dieser Schwarztee mit Zimt vereint zwei traditionelle Grundpfeiler: Hochland Tee und einheimischen Zimt und bewahrt damit die Tradition der Warmherzigkeit und des geselligen Miteinanders rund um würzige Getränke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin überraschender Tee mit einer reichen Aromenkomplexität, in der sich der Zimt kunstvoll mit den Brioche und Waldholz Tönen des Schwarztees verflechtet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee stammt aus ökologischem Anbau und trägt das Zertifikat einer zugelassenen, unabhängigen Kontrollstelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204517532032,"sku":"100184","price":44.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee47643e50_100184_4101f1fb-8073-4c48-b692-dc3b836de4a6.jpg?v=1780535603"},{"product_id":"mao-cha-2017-von-cao-bo-bio","title":"BIO - Mao Cha 2017 de Cao Bo","description":"\u003cp\u003eDieser bemerkenswerte Bio-Tee stammt von Shan-Tuyet-Teesträuchern, einer historischen Varietät aus Vietnam. Es handelt sich um einen Mao Cha, einen losen dunklen Tee. Aufgrund des feuchten vietnamesischen Klimas wurde die Oxidation nur äusserst leicht vorangetrieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Vergleich mit den Jahrgängen 2021 und 2022 erweist sich als lohnend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Grand Cru mit süsslichem Geschmack offenbart der 2017er Mao Cha aus Cao Bo ein vielfältiges Aromenprofil mit mineralischen Akzenten und Waldbodencharakter, getragen von samtweiches Mundgefühl.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204517564800,"sku":"3366","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/3366_bc5febae-a558-4ded-b81a-1fed147db7fa.jpg?v=1780535632"},{"product_id":"d500019am-fr","title":"Matcha Kirishima bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Kirishima – ein Matcha Grand Cru in Zeremoniequalität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Aufschlagen entsteht bei Matcha Kirishima ein leuchtend jadegrüner Schaum, der seltene Eleganz offenbart. Die floralen Noten sind wunderbar zart und verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Matcha Grand Cru wird in Kagoshima aus Tencha-Blättern hergestellt, die nach der Frühjahrsernte (Ichibancha) sechs Monate reifen, ehe sie auf einer Steinmühle zu feinem Pulver zermahlen werden. Diese Reifezeit verleiht dem Tee grössere aromatische Tiefe und Geschmeidigkeit. Drei hochwertige Kultivare prägen diesen ausserordentlichen Matcha: Okumidori, Saemidori und Asanoka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine intensive grüne Farbe verdankt er der Frühjahrsernte. Die Blätter werden besonders fein zermahlen, vollkommen ohne künstliche Farbstoffe – natürlich, wie es einem erstklassigen Bio-Matcha entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes über Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm 12. Jahrhundert brachte der buddhistische Mönch Eisai Teesamen aus China nach Japan. In jener Zeit wurde Tee zu feinem Pulver verarbeitet und in einer Schale aufgeschlagen. Anfangs ein Privileg des Adels, verbreitete sich diese Praxis allmählich und entwickelte sich schliesslich zu einem wesentlichen Bestandteil der japanischen Zen-Philosophie und Ästhetik, besonders durch die Teezeremonie Cha No Yu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Entdeckungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdeckungskollektionen, passendes Zubehör, Matchas in verschiedenen Qualitätsstufen, Blatttees mit Matcha-Komponente – stöbern Sie in unserem umfassenden Matcha-Sortiment!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215767474560,"sku":"D500019AM","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee534a4ad2_500019_3.jpg?v=1780704113"},{"product_id":"gopaldhara-dj-3-moondrop","title":"Gopaldhara DJ 3 Moondrop","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Darjeeling mit intensiver Fruchtigkeit und gerösteten Aromen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gopaldhara Garten befindet sich im Mirik Tal und zählt zu den höchstgelegenen Darjeeling Anbaugebieten, mit Flächen bis hinauf auf 2 100 Meter. Von diesen Höhenlagen stammt dieser Frühlings Grand Cru, der aus klonalen Teepflanzen gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Frühjahrs Darjeeling, dessen Geschmacksprofil von intensiven Fruchtaromen und Röstung geprägt ist, die sich zu Mandelauklängen entwickeln und lange Zeit am Gaumen verbleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215777501568,"sku":"100257","price":44.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/IqS6z9vQ1WEoKoU9-pm-58-112-112737-19hf77fu8x-preview.jpg?v=1780704600"},{"product_id":"bio-matcha-asanoka","title":"Bio-Matcha Asanoka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Asanoka, ein kostbares Zeremonie Getränk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin seltener Matcha, der als einzelne Sorte verarbeitet wird, um die unverwechselbare Persönlichkeit dieses Kultivars zu bewahren. Dieser ungewöhnliche Weg, wo Verschnitte üblicherweise den Standard darstellen, eröffnet die Möglichkeit, die unvermischte aromatische Identität einer einzelnen Teepflanze zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Matcha in Zeremonie Qualität offenbart ein aromatisches Spektrum voll von Frische und Zartheit. Die vegetalen Komponenten kommen auf einer glatten und raffinierten Textur zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes zum Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm 12. Jahrhundert brachte der buddhistische Mönch Eisai Teesamen von einer Chinareise mit, die anschliessend in verschiedenen japanischen Landesteilen kultiviert wurden. Damals war es gebräuchlich, den Tee zu einem extrem feinen Pulver zu zerreiben und in einer Schale aufzuschlagen. Diese Praxis blieb zunächst der adligen Schicht vorbehalten und verbreitete sich nur allmählich, bis der Matcha durch die Cha No Yu Zeremonie schliesslich zum Kern der japanischen Zen Philosophie und Ästhetik wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215778746752,"sku":"D500052AM","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500052_5.jpg?v=1780999234"},{"product_id":"purple-black","title":"Purple Black","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin intensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee kommt aus dem Dorf Gatanga. Aus dem purpurfarbenen Kultivar TRFK\/306\/1 gewonnen, verdankt er seine Farbe und seinen Reichtum an Antioxidantien einem hohen Anthocyangehalt. Dank einer hochpräzisen Trocknung zeigt dieser Tee eine seltene Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin charakterstarker Tee mit samtiger Textur, der eine intensive Aromenpalette enthüllt – fruchtig und honigartig zugleich, durchsetzt mit zarten würzigen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215778910592,"sku":"100229","price":36.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/tPWaMIo5ePPrTCCy-pm-58-112-112707-axpn4t2bvq-preview.jpg?v=1780704629"},{"product_id":"rou-gui-aus-den-wuyi-bergen","title":"Rou Gui aus den Wuyi-Bergen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Oolong mit aussergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Felsentee wird in den Wuyi-Bergen von Rou-Gui-Teesträuchern geerntet, deren Name „Zimt\" bedeutet – eine Hommage an seine würzigen Noten. Es handelt sich um einen Oolong mit mittlerer Oxidation, veredelt durch eine kräftige Röstung, die ihm seine Kraft und Mineralität verleiht. Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten verbinden sich mit gerösteten Akzenten, die fast karamellig, mineralisch und würzig wirken. Reine Kunst!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215779008896,"sku":"100195","price":27.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/cAYOOuVUItz65kgb-pm-58-113-113112-s1h7p6ify6-preview.jpg?v=1780704585"},{"product_id":"purple-golden","title":"Purple Golden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin bedeutungsvoller Tee aus Kenia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Tee besteht vollständig aus Knospen und wird im Dorf Gatanga kultiviert. Seine Grundlage bildet der TRFK\/306\/1, ein seltener Kultivar, dessen violettes Äusseres von einem hohen Anthocyangehalt herrührt. Als prägender Ausdruck dieser Gegend wird er wegen seines natürlichen Angebots an Antioxidantien hochgeschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin vielschichtiger, kraftvoller Tee, der honigartige, fruchtige und holzige Töne auf ausserordentlich seidenartige Weise miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215779434880,"sku":"100227","price":36.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/whEGrf4i6YM8ElW8-pm-58-112-112701-i2opkrihuj-preview.jpg?v=1780704641"},{"product_id":"purple-simba","title":"Purple Simba","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin kenianischer Schwarztee mit intensivem Aromenprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser seltene Grand Cru wird im Dorf Gatanga angebaut und präsentiert die legendäre Sorte TRFK\/306\/1. Dieser «lila Tee», bekannt für seine purpurnen Blätter, die von Natur aus voller Antioxidantien stecken, entfaltet durch eine präzise durchgeführte Röstung ein ungewöhnliches Aroma-Spektrum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin robuster Tee, der fruchtige und würzige Komponenten vor einem holzig-wachsartigen Hintergrund zur Geltung bringt. Seine vollmundige Struktur erzeugt eine aussergewöhnliche aromatische Nachwirkung im Mund.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215796408704,"sku":"100228","price":36.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/HQOEBLDRhVEZkMSw-pm-58-112-112704-h8t581ns2x-preview.jpg?v=1780704633"}],"url":"https:\/\/palaisdesthes.ch\/collections\/alle-grands-crus-teesorten.oembed","provider":"Palais des Thés Schweiz","version":"1.0","type":"link"}