{"title":"Alle Tees Teesorte Matcha-Tees","description":"\u003cdiv class=\"category-content\"\u003e\u003cdiv style=\"color:#ffffff;\"\u003e\u003cdiv\u003eMatcha belebt nicht den Körper, sondern erweckt das Bewusstsein.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"matcha-meiju-de","title":"Matcha Meiju","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes zum Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWährend des 12. Jahrhunderts kehrte der buddhistische Mönch Eisai von einer Reise nach China mit Teesamen zurück, welche daraufhin in verschiedenen Landesteilen Japans angebaut wurden. Bereits in jener Zeit wurde Tee zu feinstem Pulver, dem Matcha, gemahlenen und in einer Schale mit heissem Wasser aufgeschlagen. Anfänglich der Aristokratie vorbehalten, gelangte der Matcha schrittweise ins alltägliche Leben und steht heute durch die Zeremonie des Cha No Yu im Zentrum der japanischen Zen-Philosophie und Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus tencha-Blättern wird Matcha hergestellt. Im Gegensatz zum Gyokuro werden diese nicht in Nadelform gerollt, sondern zu einem feinen Pulver in leuchtendem Jadegrün vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Cha No Yu Zeremonie kommen zwei Matcha-Varianten zum Einsatz:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Usucha – die verbreitetere Form, aus den Blättern junger Teepflanzen hergestellt, ergibt einen leichten Tee.\u003cbr\u003e\n• Koicha – aus den Blättern mindestens 30 Jahre alter Teepflanzen gewonnen, ergibt einen kräftigen Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser hervorragende Grand-Cru-Matcha besticht durch eine seidenartig-weiche Textur und ein zartes, süssliches Aroma.\u003cbr\u003e\nAus Teesträuchern von über 30 Jahren Alter gewonnen, eignet sich dieser besonders für die Zubereitung als Koicha (sämiger Tee der Teezeremonie) und entfaltet einen besonders ausgeprägten, wohltuenden Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas versteht man unter Koicha?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKoicha wird fast ausschliesslich während der japanischen Teezeremonie, dem Cha No Yu, zubereitet und genossen. Die Zeremonie beginnt mit einem leichten Essen – dem Kaiseki – und führt nach einer kurzen Unterbrecher zum Goza Iri, dem Kernstück der Zeremonie: Hier wird zuerst der dickflüssige Koicha gereicht, anschliessend folgt der leichtere Usucha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin bestehen die Unterschiede zwischen Koicha und Usucha?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Koicha weist eine deutlich höhere Viskosität auf als der luftige Usucha – die Beschaffenheit gleicht flüssigem Honig.\u003cbr\u003e\n• Sein Geschmacksprofil wirkt weicher und süsser als jenes des Usucha.\u003cbr\u003e\n• Bei der Herstellung von Koicha kommt in der Regel eine hochwertigere Matcha-Qualität zum Einsatz (speziell für zeremoniellen Gebrauch vorgesehen) im Vergleich zu Usucha.\u003cbr\u003e\n• Die beiden Zubereitungsmethoden unterscheiden sich bezüglich der Teemenge, der Wassermenge sowie der Technik, mit dem Matcha-Besen zu arbeiten (siehe unten).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGegenüber dem Seijo no Shiro, der sich vortrefflich zur Usucha-Zubereitung eignet, ist der Meiju ein konzentrierterer und dichter strukturierter Matcha. Seine Geschmackskomposition ist differenzierter und auf der Zunge weniger herb.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204270363008,"sku":"C233","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/C233.jpg?v=1780530425"},{"product_id":"matcha-latte-bio","title":"Matcha Latte BIO","description":"Lernen Sie Matcha kennen: ein feines Pulver aus Schattengrüntee mit zahlreichen wohltuenden Eigenschaften, das sich perfekt eignet, um Ihre süssen sowie herzhaften Kreationen zu bereichern.","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204274065792,"sku":"C243","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/C243.jpg?v=1780530498"},{"product_id":"bio-matcha-vanille","title":"Bio-Matcha Vanille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer köstlichste unter unseren aromatisierten Matchas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese besondere Komposition verbindet die Samtigkeit eines Matchas in Zeremonial-Qualität mit der Eleganz der Bio-Vanille zu einer Harmonie von seltener Vollendung. In seiner reinsten Form mildert die Vanille die subtile natürliche Herbheit des Tees. Matcha Vanille vereint auf diese Weise die Segnungen eines wohltuenden Tees mit einer unerschöpflichen Milde – unser köstlichster aromatisierter Matcha!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit unserer Kollektion von aromatisierten Sorten erschliessen Sie sich eine neue Welt des Matcha. Unsere Rezepte richten sich sowohl an Kenner, die ihre Geschmackserlebnisse bereichern möchten, als auch an Entdecker ohne Vorkenntnisse. Sie verbinden erstklassigen Matcha mit zertifizierten Bio-Aromen. Bei diesen Kompositionen wird der Matcha mithilfe von Keramikkugeln zu feinem Pulver gemahlen – sämtliche wohltuenden Qualitäten des Tees bleiben bewahrt, eine völlig neue sensorische Erfahrung kommt hinzu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie angeborenen Qualitäten des Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha ist von Haus aus voller Antioxidantien, schenkt anhaltende Kraft und unterstützt mentale Klarheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215520240000,"sku":"500043","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500042_2.jpg?v=1780707497"},{"product_id":"bio-matcha-ichi","title":"Bio Matcha Ichi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer ideale Einstieg in die Kunst des Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIchi, dessen Name auf Japanisch „eins\" bedeutet, ist der Entdecker-Matcha, der alles vereint, was einen guten, schönen und zugänglichen Matcha ausmacht. Ichi lädt zu einer Reise zwischen der Eleganz der japanischen Tradition und der Kreativität der heutigen Welt – verkörpert durch den Matcha Latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Name ist eine Hommage an die japanische Philosophie Ichi-go Ichi-e („einmal, eine Begegnung\"). Denn ganz im Geist des Cha No Yu (der Teezeremonie) ist jede Schale eine Einladung, den Augenblick zu geniessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eErhältlich in der luftdichten 30-g-Dose sowie im 90-g-Nachfüllbeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpitzenterroirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter dieser smaragdgrünen Farbe verbirgt sich strenges Handwerk. Dieser köstliche Matcha in Zeremonie-Qualität geht auf eine feine Mischung von Tencha aus zwei symbolträchtigen japanischen Terroirs zurück: Kagoshima und Shizuoka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGewonnen aus 10 bis 40 Jahre alten Teesträuchern der Kultivare Saemidori und Yabukita, die im Frühjahr und im Herbst geerntet werden, zeigt er einen ausgewogenen Geschmack und ein leuchtend grünes Pulver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie natürlichen Vorzüge des Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha ist von Natur aus reich an Antioxidantien, schenkt langanhaltende Energie und fördert die Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehr entdecken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdeckersets, Zubehör, aromatisierte Matchas… Entdecken Sie unsere gesamte Auswahl rund um den Matcha!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215520862592,"sku":"500046","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500046_1.jpg?v=1780707497"},{"product_id":"bio-matcha-ichi-90g-refill","title":"Bio Matcha Ichi - 90g Refill","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin umweltbewusstes und praktisches Nachfüllprodukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVertiefen Sie Ihr Matcha Ichi Abenteuer mit dieser 90 g Nachfüllpackung. Der 90 g Beutel füllt Ihre ursprüngliche Metalldose bis zu dreimal auf und trägt gleichzeitig zur Verringerung von Verpackungsmaterial bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer vollkommene Einstieg in die Matcha Kultur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIchi bedeutet im Japanischen «eins» und verkörpert den idealen Einstiegs Matcha. Er vereinigt sämtliche Qualitäten eines guten, schönen und preiswerten Matcha. Ichi nimmt Sie mit auf eine Reise zwischen der Raffinesse der japanischen Kultur und der Phantasie unserer heutigen Zeit, wunderbar ausgedrückt im Matcha Latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Name würdigt die japanische Lebensphilosophie Ichi-go Ichi-e («einmalig, ein Treffen»). Wie im Cha No Yu (der Teezeremonie) ist jede Schale eine Einladung, die Gegenwart in vollen Zügen zu erleben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroirs von Weltklasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie samtgrüne Farbe ist das Ergebnis höchster handwerklicher Kunst. Dieser köstliche Matcha in Zeremonie Qualität entsteht aus einer feinen Vermischung von Tencha aus zwei bedeutsamen Anbauregionen Japans: Kagoshima und Shizuoka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus 10 bis 40 Jahre alten Teepflanzen der Sorten Saemidori und Yabukita, die im Frühling und Herbst geerntet werden, gewinnt er seinen ausgewogenen Geschmack und sein leuchtendes grünes Pulver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie inhärenten Vorteile von Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha verfügt natürlicherweise über hohe Anteile an Antioxidantien, liefert ausdauernde Vitalität und trägt zur Verbesserung der Aufmerksamkeit bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinsteigersets, Zubehör, flavourierte Matchas… Schauen Sie sich unser gesamtes Matcha Sortiment an!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215521452416,"sku":"500049","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500049_2.jpg?v=1780707498"},{"product_id":"bio-matcha-imperial","title":"Bio Matcha Impérial","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErfrischend, ausgewogen und gleichzeitig sanft offenbaren sich beim Matcha Impérial, einem japanischen Bio-Grüntee, wunderbare pflanzliche Aromen, die von einem intensiven Umami-Geschmack geprägt werden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSorgfältig wird er aus Tencha-Blättern hergestellt: Etwa 3 Wochen vor dem Ernten werden die Teepflanzen weitgehend der Licht entzogen, sodass ihre Blätter außergewöhnliche Geschmacksstoffe ausbilden. Diese Tencha-Blätter werden danach feinfühlig gemahlen, bis sie eine mehlige Beschaffenheit erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnstelle zu infundieren wird dieser Tee mittels eines Bambusbesen ins Wasser geschlagen. Auf diese Weise gelangen die Teeblätter unmittelbar in den Aufguss, was den herrlich geschmackvollen Charakter von Matcha Impérial sowie seine vielen förderlichen Qualitäten verdeutlicht. Ein echter Superfood mit reichen Vorzügen: Vollgepackt mit aufmunterndem Koffein und mit Theanin, das Konzentrationsfähigkeit und Gelassenheit unterstützt, soll eine Tasse Matcha bis zu dreimal mehr Catechin, ein Stoff mit intensiver antioxidativer Kraft, aufweisen als irgendein anderer grüner Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Inhaltstoffe stammen aus ökologischem Anbau und tragen mehrfache Zertifizierungen: Label AB (Frankreich), EU-Bio-Kennzeichen, zertifiziert als Bio durch Ecocert.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"20 g Box","offer_id":58215521714560,"sku":"C2370","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"40 g Box","offer_id":58215521747328,"sku":"C2380","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_69c69e3478921_c237_c238.jpg?v=1780703425"},{"product_id":"bio-matcha-rose","title":"Bio-Matcha Rose","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer raffiniert aromatisierte Matcha im Angebot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese edle Bio-Komposition verbindet die kräftige pflanzliche Note eines Zeremonie-Matcha mit der Zartheit von Rose. Das reichhaltige Blütenaroma unterstreicht die Essenz des Tees und schafft einen Latte von bemerkenswerter Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere aromatisierte Kollektion öffnet Ihnen Zugang zu einer zusätzlichen Matcha-Ebene. Die Rezepturen sprechen sowohl erfahrene Liebhaberinnen an, die neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, als auch Neueinsteigerinnen, die ihre persönliche Vorliebe entdecken. Die Mischungen kombinieren erstklassigen Matcha mit biozertifizierten Aromen. Bei diesen Kreationen wird der Matcha mittels Keramikkugeln zu einem feinen Pulver verarbeitet, wodurch alle wertvollen Eigenschaften des Tees bewahrt bleiben und gleichzeitig ein innovatives Sinneserlebnis entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie natürlichen Qualitäten des Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha verfügt von Natur aus über einen hohen Gehalt an Antioxidantien, liefert anhaltende Vitalität und unterstützt die Fokussierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215521976704,"sku":"500044","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500043_1.jpg?v=1780707497"},{"product_id":"matcha-shiro-bio","title":"Bio Matcha Shiro","description":"\u003cp\u003e„Shiro“ ist das japanische Wort für „weiss“ und bezeichnet bei diesem Matcha einen Qualitätsgrad, der die hohe Güte dieses Tees unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGefertigt wird der Matcha Shiro in der Region Shizuoka aus dem Kultivar Saemidori. Diese Teepflanze ist bekannt dafür, den Umami-Geschmack besonders gut zur Geltung zu bringen, und kommt häufig bei der Herstellung von Schattentees zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin seltener und kostbarer Grand Cru, der bei der Cha No Yu-Zeremonie (japanische Teezeremonie) Verwendung findet. Reichhaltig und vielschichtig eignet sich dieser Matcha ebenso hervorragend für die reine Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Matcha:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer buddhistische Mönch Eisai brachte im 12. Jahrhundert von einer Reise nach China Samen der Teepflanze mit, die anschliessend an verschiedenen Orten des Archipels ausgesät wurden. Damals war es Brauch, Tee zu einem äusserst feinen Pulver – dem Matcha – zu vermahlen und in einer Schale mit heissem Wasser zu schlagen. Lange Zeit blieb dieses Getränk dem Adel vorbehalten, bevor es sich allmählich in der breiten Bevölkerung verbreitete. Heute bildet der Matcha über die Cha No Yu-Zeremonie einen zentralen Bestandteil der japanischen Zen-Philosophie und -Ästhetik. In Japan unterscheidet man zwischen Schatten- und Lichttees.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Matcha gehört – ebenso wie Gyokuro und Kabuse Cha – zu jenen Tees, deren Sträucher vor der Ernte beschattet werden. Über einen Zeitraum von drei Wochen wird das Licht schrittweise entzogen. Dies begünstigt die Bildung von Aminosäuren und verstärkt so den charakteristischen Umami-Geschmack (die fünfte Geschmacksrichtung). Reich an Aminosäuren und Polyphenolen, ist dieser Tee für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften besonders geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha ist ein grüner Tee, der aus dem Blattfleisch (Tencha) gewonnen wird. In einer Mühle wird dieses zu einem äusserst feinen Pulver vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDamit dieser empfindliche Tee nichts von seiner Qualität verliert, empfiehlt es sich, ihn nach dem Öffnen im Kühlschrank zu lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zutaten dieses Tees stammen aus biologischem Anbau. Mehrere Bio-Zertifizierungen liegen vor: Label AB (Frankreich), EU-Bio-Siegel, Bio-Zertifizierung durch Ecocert, USDA Organic (USA).\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"40 g Box","offer_id":58215524401536,"sku":"C241","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/C241.jpg?v=1780703420"},{"product_id":"d500019am-fr","title":"Matcha Kirishima bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Kirishima – ein Matcha Grand Cru in Zeremoniequalität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Aufschlagen entsteht bei Matcha Kirishima ein leuchtend jadegrüner Schaum, der seltene Eleganz offenbart. Die floralen Noten sind wunderbar zart und verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Matcha Grand Cru wird in Kagoshima aus Tencha-Blättern hergestellt, die nach der Frühjahrsernte (Ichibancha) sechs Monate reifen, ehe sie auf einer Steinmühle zu feinem Pulver zermahlen werden. Diese Reifezeit verleiht dem Tee grössere aromatische Tiefe und Geschmeidigkeit. Drei hochwertige Kultivare prägen diesen ausserordentlichen Matcha: Okumidori, Saemidori und Asanoka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine intensive grüne Farbe verdankt er der Frühjahrsernte. Die Blätter werden besonders fein zermahlen, vollkommen ohne künstliche Farbstoffe – natürlich, wie es einem erstklassigen Bio-Matcha entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes über Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm 12. Jahrhundert brachte der buddhistische Mönch Eisai Teesamen aus China nach Japan. In jener Zeit wurde Tee zu feinem Pulver verarbeitet und in einer Schale aufgeschlagen. Anfangs ein Privileg des Adels, verbreitete sich diese Praxis allmählich und entwickelte sich schliesslich zu einem wesentlichen Bestandteil der japanischen Zen-Philosophie und Ästhetik, besonders durch die Teezeremonie Cha No Yu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Entdeckungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdeckungskollektionen, passendes Zubehör, Matchas in verschiedenen Qualitätsstufen, Blatttees mit Matcha-Komponente – stöbern Sie in unserem umfassenden Matcha-Sortiment!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215767474560,"sku":"D500019AM","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee534a4ad2_500019_3.jpg?v=1780704113"},{"product_id":"bio-matcha-asanoka","title":"Bio-Matcha Asanoka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Asanoka, ein kostbares Zeremonie Getränk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin seltener Matcha, der als einzelne Sorte verarbeitet wird, um die unverwechselbare Persönlichkeit dieses Kultivars zu bewahren. Dieser ungewöhnliche Weg, wo Verschnitte üblicherweise den Standard darstellen, eröffnet die Möglichkeit, die unvermischte aromatische Identität einer einzelnen Teepflanze zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Matcha in Zeremonie Qualität offenbart ein aromatisches Spektrum voll von Frische und Zartheit. Die vegetalen Komponenten kommen auf einer glatten und raffinierten Textur zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes zum Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm 12. Jahrhundert brachte der buddhistische Mönch Eisai Teesamen von einer Chinareise mit, die anschliessend in verschiedenen japanischen Landesteilen kultiviert wurden. Damals war es gebräuchlich, den Tee zu einem extrem feinen Pulver zu zerreiben und in einer Schale aufzuschlagen. Diese Praxis blieb zunächst der adligen Schicht vorbehalten und verbreitete sich nur allmählich, bis der Matcha durch die Cha No Yu Zeremonie schliesslich zum Kern der japanischen Zen Philosophie und Ästhetik wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215778746752,"sku":"D500052AM","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500052_5.jpg?v=1780999234"},{"product_id":"bio-matcha-minze","title":"Bio-Matcha Minze","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer lebhafteste unserer aromatisierten Matchas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese besondere Schöpfung verbindet die Komplexität eines Matcha in Zeremonie-Qualität mit der Frische von Bio-Pfefferminze. Eine wohlabgestimmte Harmonie, in welcher vegetale Noten auf natürliche Mentholaromen treffen, ohne dass die seidig cremige Konsistenz Einbussen erleidet. Matcha und Minze verschmelzen zum kühnsten Getränk unserer Palette – ein spritziger aromatischer Akkord, erlesenes Aroma bei heisser Zubereitung und verlockend als gekühlte Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit unserer Kollektion aromatisierter Sorten eröffnet sich eine unbekannte Seite des Matcha. Die Rezepte sprechen sowohl Kennerinnen an, die Neues erkunden möchten, als auch Anfängerinnen auf ihrer Geschmacksreise. Sie verbinden Premium Matcha mit zertifizierten Bio-Duftstoffen. Bei diesen Kompositionen wird der Matcha durch Keramikkugeln zu feinstem Pulver verarbeitet, wodurch alle wertvollen Eigenschaften des Tees bewahrt bleiben und gleichzeitig ein völlig neuartiges Geschmackserlebnis entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie natürlichen Qualitäten des Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha enthält von Natur aus reichlich Antioxidantien, schenkt anhaltende Vitalität und unterstützt die geistige Klarheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215992557952,"sku":"500042","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500042_3.jpg?v=1780707496"},{"product_id":"bio-matcha-kokoro","title":"Bio-Matcha Kokoro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin hochwertiger Matcha aus Frühjahrsernten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBetreten Sie eine Sphäre absoluter Mildheit mit Kokoro, dem Namen für \"Herz\" im Japanischen. Dieser außergewöhnliche Matcha, gewonnen ausschliesslich aus Frühjahrsernten, richtet sich an die verfeinertsten Gaumen und bietet eine Verkostung von exzellenter Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha Kokoro besticht durch seine Sanftheit, sein Aroma, die wunderbare Cremigkeit und die strahlende Färbung. Gleichermaßen vorzüglich als Latte oder in klassischer Zubereitung!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eErhältlich in einer luftdichten Dose mit 30 g sowie in einem 90 g Nachfüllbeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroirs von höchstem Rang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Zeremonien Matcha Kokoro stammt aus den fruchtbaren Vulkanlandschaften Kagoshimas und dem renommierten Anbaugebiet Shizuoka. Er wird aus 10 bis 40 Jahre alten Teepflanzen der Sorten Tsuyuhikari und Asanoka hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha Kokoro wird mittels Keramikkugeln gemahlen, um jene charakteristische Feinheit zu erzielen. Er offenbart ein selten intensives Grün und ein verfeinertes Geschmacksprofil völlig ohne Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie natürlichen Qualitäten von Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatcha ist von Natur aus vollgepackt mit Antioxidantien, liefert anhaltende Energie und unterstützt die Konzentrationsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Entdeckungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eErkundungssets, spezialisiertes Zubehör, aromatische Matchas… Erkunden Sie unser volles Sortiment rund um Matcha!\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215992590720,"sku":"500045","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500045_2__1.jpg?v=1780707497"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/collections\/category_6a072ba671eee_bandeau_matcha_2.jpg?v=1780999060","url":"https:\/\/palaisdesthes.ch\/collections\/alle-tees-teesorte-matcha-tees.oembed","provider":"Palais des Thés Schweiz","version":"1.0","type":"link"}