{"title":"Thés Types de thés Matcha","description":"\u003cdiv class=\"category-content\"\u003e\u003cdiv style=\"color:#ffffff;\"\u003e\u003cdiv\u003eLe Matcha ne vivifie pas le corps, mais illumine plutôt l'esprit.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"matcha-meiju-de","title":"Matcha Meiju","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe matcha Meiju, véritable matcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDoué d'une qualité exceptionnelle, le matcha Meiju se démarque par son élégance et sa sophistication. Ce Grand Cru révèle une texture veloutée et moelleuse, accompagnée d'un parfum sucré délicat. Concentré et riche, il offre une structure aromatique d'une complexité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParfait pour une préparation en thé léger (usucha), il se savoure avec autant de plaisir en thé épais (koicha).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSans aucun additif colorant, sa teinte verte éclatante provient uniquement de la feuille de thé moulue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe matcha, une longue histoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu XIIᵉ siècle, le moine bouddhiste Eisai revient d'un voyage en Chine en rapportant des graines de théier, que l'on plantera ensuite dans divers endroits du Japon. Déjà à cette époque, le thé était transformé en une poudre très fine – le matcha – avant d'être fouetté dans un bol. Longtemps apanage exclusif de l'aristocratie, sa pratique s'étend progressivement et représente aujourd'hui, par la cérémonie du Cha No Yu, un aspect fondamental de la philosophie et de l'esthétique zen japonaises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes feuilles de tencha constituent la base de la fabrication du matcha. Contrairement au gyokuro, elles ne sont pas travaillées en aiguilles mais moulues jusqu'à former une poudre très fine, d'un magnifique vert jade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe matcha dans le Cha No Yu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cérémonie du Cha No Yu utilise deux variétés de matcha :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'usucha, plus largement répandu, provient des feuilles de jeunes théiers et produit un thé léger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe koicha, tiré des feuilles de théiers ayant au moins 30 ans d'âge, produit un thé puissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRaffié et distingué, ce Grand Cru matcha possède une texture veloutée et un parfum sucré délicat. Issu de théiers de plus de 30 ans d'existence, il livre une infusion exceptionnellement riche et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe koicha en détail\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe koicha se prépare et se déguste quasiment exclusivement lors de la cérémonie japonaise du Cha No Yu. Celle-ci débute par une légère collation – le Kaiseki – puis, après une brève pause, poursuit avec le Goza Iri, son instant essentiel : un thé épais (koicha) y est d'abord servi, suivi d'un thé plus léger, l'usucha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour aller plus loin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret de découverte, accessoires spécialisés, matchas de diverses qualités, thés en feuilles enrichis de matcha… Notre sélection consacrée au matcha vous attend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour approfondir vos connaissances, écoutez l'épisode dédié au matcha ainsi que celui consacré à la cérémonie du Cha No Yu, dans le podcast « Un thé, un voyage ».\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204270363008,"sku":"C233","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/C233.jpg?v=1780530425"},{"product_id":"matcha-latte-bio","title":"Matcha Latte BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Matcha Latte bio, contemporain et accessible\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour répondre aux usages modernes, le Matcha Latte est un thé vert bio adaptable au latte, au frappé comme aux préparations culinaires. Pur, il ne contient aucun sucre incorporé ni poudre lactée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSimples à préparer, ses utilisations séduisent par une saveur très approchable :\u003cbr\u003e\n- en latte ou frappé : le lait tempère l'intensité du matcha et apporte une sensation sucrée.\u003cbr\u003e\n- en cuisine : il libère les nuances du thé vert et une belle teinte verte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Matcha Latte convient particulièrement bien pour s'initier progressivement aux thés verts d'origine et tirer profit de leurs propriétés bénéfiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAttention : ce thé ne se prête pas à une préparation conforme à la tradition. Pour un emploi classique, préférez le Matcha Impérial bio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eExempt de colorants, ce matcha tient sa couleur verte uniquement de la feuille de thé broyée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoursuivre votre exploration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoîtes de découverte, accessoires spécialisés, matcha de grades variés, thés en feuilles enrichis de matcha… Explorez l'ensemble de nos propositions consacrées au matcha !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour en savoir davantage, écoutez l'épisode dédié au matcha ainsi que celui consacré à la cérémonie du Cha No Yu, disponibles dans le podcast « Un thé, un voyage ».\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204274065792,"sku":"C243","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/C243.jpg?v=1780530498"},{"product_id":"bio-matcha-vanille","title":"Matcha Vanille bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe plus savoureux de nos matcha parfumés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette création remarquable unit l'onctuosité d'un matcha de grade cérémonie à l'élégance de la vanille bio, créant une harmonie d'une rare finesse. À l'état pur, la vanille atténue l'amertume délicate et naturelle du thé. Le Matcha Vanille réunit ainsi les bienfaits d'un thé bénéfique et une tendresse sans limite : le plus savoureux de nos matcha parfumés !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec notre gamme parfumée, explorez une nouvelle dimension du matcha. Conçues pour les passionnés en quête de nouvelles sensations comme pour les curieux prêts à se laisser séduire, nos formules marient un matcha d'excellence et des parfums certifiés bio. Le matcha y est transformé en poudre fine par des billes de céramique : tous les bienfaits du thé demeurent intacts, tandis qu'une expérience sensorielle entièrement nouvelle vient enrichir votre dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes atouts naturels du matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturellement généreux en antioxydants, le matcha procure une énergie prolongée et encourage la concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour approfondir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret de découverte, accessoires spécialisés, matcha parfumés... Parcourez notre sélection complète consacrée au matcha ! Et pour en savoir davantage, écoutez l'épisode dédié au matcha dans notre podcast « Un thé, un voyage ».\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215520240000,"sku":"500043","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500042_2.jpg?v=1780707497"},{"product_id":"bio-matcha-ichi","title":"Matcha Ichi bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'initiation parfaite à l'art du matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIchi, dont le nom signifie « un » en japonais, est le matcha découverte qui rassemble toutes les promesses d'un matcha bon, beau et accessible. Ichi est une invitation au voyage entre l'élégance de la tradition japonaise et la créativité du monde moderne, incarnée par le matcha latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon nom est un hommage à la philosophie japonaise Ichi-go Ichi-e (« une seule fois, une rencontre »). Dans l'esprit du cha no yu (la cérémonie du thé), chaque bol est une invitation à savourer l'instant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en boîte hermétique de 30 g ainsi qu'en recharge de 90 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes terroirs d'excellence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDerrière sa couleur vert émeraude se cache un savoir-faire rigoureux. Ce délicieux matcha de grade cérémonie est issu d'un subtil assemblage de tencha provenant de deux terroirs emblématiques du Japon : Kagoshima et Shizuoka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de théiers âgés de 10 à 40 ans, des cultivars saemidori et yabukita récoltés au printemps et à l'automne, il offre un goût équilibré et une poudre d'un vert éclatant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes bienfaits naturels du matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturellement riche en antioxydants, le matcha apporte une énergie durable et favorise la concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAller plus loin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret découverte, objets dédiés, matcha parfumés… Découvrez toute notre sélection dédiée au matcha ! Et pour en savoir plus, écoutez l'épisode consacré au matcha dans le podcast « Un thé, un voyage ».\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215520862592,"sku":"500046","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500046_1.jpg?v=1780707497"},{"product_id":"bio-matcha-ichi-90g-refill","title":"Matcha Ichi bio - Recharge 90g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne recharge responsable et fonctionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRenforcez l'expérience matcha Ichi grâce à cette recharge de 90 g. Notre sachet 90 g reconstitue votre boîte de métal initiale jusqu'à trois reprises tout en limitant considérablement les déchets d'emballage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVotre introduction idéale à l'univers du matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIchi, signifiant « un » en japonais, représente le matcha découverte parfait. Il concentre toutes les qualités d'un matcha excellent, magnifique et abordable. Ichi vous convie à un périple entre la noblesse de la tradition japonaise et la vitalité du contexte actuel, incarnées par le matcha latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon nom rend hommage à la philosophie japonaise Ichi-go Ichi-e (« une seule occasion, une rencontre »). Fidèle à l'esprit du cha no yu (la cérémonie du thé), chaque tasse vous convie à apprécier intensément l'instant présent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes zones de provenance exceptionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSous sa teinte vert émeraude s'exprime un artisanat raffiné. Ce merveilleux matcha de qualité cérémonie provient d'un assemblage délicat de tencha puisé dans deux régions emblématiques du Japon : Kagoshima et Shizuoka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu à partir de théiers ayant entre 10 et 40 ans d'âge, des variétés saemidori et yabukita moissonnés aux saisons du printemps et de l'automne, il propose une saveur équilibrée et une poudre d'un vert lumineux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes qualités innées du matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe matcha possède intrinsèquement une concentration élevée d'antioxydants, offre une vitalité prolongée et soutient votre concentration naturellement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour aller plus loin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnsembles d'initiation, accessoires spécialisés, matcha aromatisés… Découvrez l'ensemble de notre gamme consacrée au matcha !\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215521452416,"sku":"500049","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500049_2.jpg?v=1780707498"},{"product_id":"bio-matcha-imperial","title":"Matcha Impérial bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn matcha polyvalent pour tous les usages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMoelleux et rond tout en étant stimulant, le Matcha Impérial est un thé vert biologique originaire du Japon qui révèle de magnifiques notes végétales, complétées par une saveur umami intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré avec le plus grand soin à partir de feuilles de tencha : 3 semaines avant la moisson, les théiers sont mis à l'ombre, c'est à dire privés de la majorité de la clarté, permettant à leurs feuilles de développer des saveurs exceptionnelles. Ces feuilles de tencha sont ensuite moulues avec délicatesse jusqu'à atteindre une finesse poudreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn thé fouetté aux innombrables propriétés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlutôt que d'être infusé, ce thé est agité dans l'eau à l'aide d'un fouet de bambou. Les feuilles de thé sont par conséquent consommées complètement, ce qui justifie le goût si riche du Matcha Impérial, tout comme ses nombreuses vertus. Véritable superaliment aux nombreuses qualités, généreux en caféine aux propriétés tonifiantes et en théanine qui soutient détente et attention, un bol de matcha renfermerait jusqu'à 3 fois plus de catéchine (composé au puissant pouvoir antioxydant) que tout autre thé vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe thé provient de l'agriculture biologique et a obtenu la certification d'Ecocert, organisme d'audit indépendant reconnu. Dépourvu de colorant, sa teinte verdoyante provient uniquement de la feuille de thé moulue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn apprendre davantage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret d'initiation, accessoires spécialisés, matcha de divers niveaux de qualité, thés feuillus enrichis de matcha... Parcourez l'ensemble de notre gamme matcha !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour approfondir vos connaissances, écoutez l'épisode consacré au matcha ainsi que celui relatant la cérémonie traditionnelle appelée Cha No Yu du balado « Un thé, un voyage ».\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"20 g Box","offer_id":58215521714560,"sku":"C2370","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"40 g Box","offer_id":58215521747328,"sku":"C2380","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_69c69e3478921_c237_c238.jpg?v=1780703425"},{"product_id":"bio-matcha-rose","title":"Matcha Rose bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe plus raffiné des matcha aromatisés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette création bio haut de gamme allie l'intensité végétale marquée d'un matcha de grade cérémonie avec la délicatesse de la rose. L'arôme somptueux de la fleur exhausse la personnalité du thé, engendrant un latte d'une grande sophistication.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParcourez une nouvelle facette du matcha grâce à notre sélection aromatisée. Conçues pour les connaisseurs quête de nouvelles sensations comme pour les découvreurs en herbe, nos formules réunissent un matcha de premier ordre et des arômes garantis bio. Le matcha est transformé en poudre fine à l'aide de billes de céramique, ce qui sauvegarde l'intégralité de ses propriétés bénéfiques tout en offrant une aventure sensorielle nouvelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes atouts naturels du matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDotée naturellement d'une forte concentration en antioxydants, cette poudre procure une énergie continuelle et renforce l'attention.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAller plus loin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret de découverte, accessoires spécialisés, matcha aromatisés... Explorez notre univers complet consacré au matcha ! Pour approfondir vos connaissances, écoutez l'épisode dédié au matcha dans le podcast « Un thé, un voyage ».\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215521976704,"sku":"500044","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500043_1.jpg?v=1780707497"},{"product_id":"matcha-shiro-bio","title":"Matcha Shiro Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Matcha Shiro bio, un délicieux matcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn japonais, « Shiro » signifie « blanc » – c'est aussi un grade qui souligne la grande qualité de ce matcha. Puissant, le Matcha Shiro bio dévoile des notes végétales et fruitées qui s'expriment sur une texture richement onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit au Japon, dans la région de Shizuoka, le Matcha Shiro bio est élaboré à partir du cultivar Saemidori, particulièrement prisé pour la confection des thés d'ombre. Ces thés sont obtenus en recouvrant les théiers de toiles tendues ou de paille trois semaines avant la récolte. Privées de lumière, les feuilles développent moins de tanins, offrant ainsi cette texture si onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrand Cru rare et précieux, il est utilisé dans la cérémonie du Cha No Yu (cérémonie du thé japonaise). Riche et complexe, ce matcha se prête tout aussi parfaitement à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé. Sans colorant, il ne doit sa teinte verte qu'à la seule feuille de thé broyée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout savoir sur le matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu XIIème siècle, le moine bouddhiste Eisai rapporte d'un voyage en Chine des graines de théiers qui seront plantées en différents endroits de l'archipel. L'usage à cette époque veut que le thé soit réduit en une très fine poudre, puis battu dans un bol. Longtemps apanage de la noblesse, sa consommation se popularise peu à peu jusqu'à devenir, grâce à la cérémonie du Cha No Yu, un élément central de la philosophie et de l'esthétique zen japonaise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu Japon, on distingue les thés d'ombre des thés de lumière. Le matcha, à l'instar du gyokuro et du kabuse cha, est élaboré à partir de théiers ombragés avant la récolte. Pendant trois semaines, les arbres sont progressivement coupés de la lumière, ce qui favorise le développement des acides aminés et renforce la saveur umami (la cinquième saveur). Riche en acides aminés et en polyphénols, ce thé est particulièrement réputé pour ses bienfaits sur la santé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Matcha est un thé vert fabriqué à partir de feuilles (tencha), passées dans une meule pour obtenir une poudre d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAller plus loin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret découverte, objets dédiés, matcha de différents grades, thés en feuilles agrémentés de matcha… Découvrez toute notre sélection autour du matcha !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt pour en savoir plus, découvrez l'épisode sur le matcha ainsi que celui sur la cérémonie dédiée appelée Cha No Yu du podcast \"Un thé, un voyage\".\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"40 g Box","offer_id":58215524401536,"sku":"C241","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/C241.jpg?v=1780703420"},{"product_id":"d500019am-fr","title":"Matcha Kirishima bio","description":"Un thé vert matcha d'une qualité remarquable, qui exprime de magnifiques notes florales.","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215767474560,"sku":"D500019AM","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee534a4ad2_500019_3.jpg?v=1780704113"},{"product_id":"bio-matcha-asanoka","title":"Matcha Asanoka bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Matcha Asanoka, un thé de cérémonie précieux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn matcha rare, élaboré en single cultivar pour honorer le caractère singulier de ce plant. Cette démarche non conventionnelle, contraste avec la tendance habituelle à privilégier les assemblages, offre la possibilité de goûter la signature aromatique pure d'une seule théière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe matcha de cérémonie révèle un bouquet aromatique empreint de vivacité et de finesse. Les notes végétales s'épanouissent sur une texture lisse et distinguée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTout connaître sur le matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu XIIᵉ siècle, le moine bouddhiste Eisai revient de Chine avec des graines de théier, qui seront ensuite cultivées dans diverses régions du Japon. À cette époque, la coutume veut que le thé soit réduit en poudre infinement fine puis fouetté dans un bol. D'abord l'apanage de la noblesse, cette pratique se généralise progressivement, jusqu'à ce que le matcha, par le biais de la cérémonie du Cha No Yu, incarne aujourd'hui l'essence même de la philosophie et de l'expression esthétique zen japonaise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour approfondir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret de découverte, ustensiles spécialisés, matcha en différents degrés de qualité, thés en feuilles agrémentés de matcha… Explorez notre collection complète consacrée au matcha ! Pour en apprendre davantage, écoutez l'épisode dédié au matcha ainsi que celui portant sur la cérémonie du Cha No Yu dans le podcast « Un thé, un voyage ».\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215778746752,"sku":"D500052AM","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500052_5.jpg?v=1780999234"},{"product_id":"bio-matcha-minze","title":"Matcha Menthe bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe plus vivace des matcha parfumés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette création singulière unit la richesse d'un matcha de grade cérémonie à la fraîcheur de la menthe poivrée biologique. Un équilibre minutieusement étudié qui conjugue les notes herbacées aux arômes mentholés authentiques, sans renier la souplesse veloutée de la texture. Matcha et menthe se fondent alors dans le latte le plus novateur de notre sélection – un accord aromatique pétillant, excellent servi chaud et séduisant en version givrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec notre gamme parfumée, accédez à une perception nouvelle du matcha. Imaginées pour les connaisseurs qui aiment explorer de nouveaux plaisirs et pour les curieux lancés dans une quête de découvertes, nos compositions reposent sur l'union d'un matcha d'excellence et d'arômes certifiés bio. Dans ces créations, le matcha est transformé en poudre avec des perles de céramique, ce qui conserve tous les bénéfices du thé tout en libérant une expérience sensorielle inédite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes qualités naturelles du matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturellement pourvu en antioxydants, le matcha apporte une vitalité prolongée et stimule la concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAller plus loin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffret découverte, objets dédiés, matcha parfumés… Consultez l'ensemble de nos offres autour du matcha ! Pour approfondir vos connaissances, écoutez l'épisode consacré au matcha sur le podcast « Un thé, un voyage ».\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215992557952,"sku":"500042","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500042_3.jpg?v=1780707496"},{"product_id":"bio-matcha-kokoro","title":"Matcha Kokoro bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn matcha raffiné provenant des récoltes printanières\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez un univers de douceur absolue avec Kokoro, un nom signifiant « cœur » en japonais. Ce matcha remarquable, issu exclusivement de récoltes printanières, s'adresse aux palais les plus exigeants et propose une expérience de dégustation de premier ordre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe matcha Kokoro allie une douceur remarquable, des arômes nuancés, une onctuosité généreuse et une teinte éclatante. Excellent en version latte ou préparé de manière traditionnelle !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en boîte hermétique de 30 g et en recharge de 90 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes terroirs de premier rang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe matcha cérémonie Kokoro provient des terres volcaniques riches de Kagoshima et de la région d'appellation renommée de Shizuoka. Il est élaboré à partir de théiers âgés de 10 à 40 ans, issus des cultivars tsuyuhikari et asanoka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe matcha Kokoro est moulu avec des billes de céramique pour obtenir cette finesse particulière. Il présente un vert d'une intensité remarquable et un profil aromatique raffiné, absolument dépourvu d'amertume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes qualités inhérentes du matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturellement chargé en antioxydants, le matcha offre une vitalité persistante et soutient la concentration mentale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffrets d'exploration, outils spécialisés, variétés aromatisées… Parcourez notre gamme complète autour du matcha !\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215992590720,"sku":"500045","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/500045_2__1.jpg?v=1780707497"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/collections\/category_6a072ba671eee_bandeau_matcha_2.jpg?v=1780999060","url":"https:\/\/palaisdesthes.ch\/fr\/collections\/alle-tees-teesorte-matcha-tees.oembed","provider":"Palais des Thés Schweiz","version":"1.0","type":"link"}