{"title":"Accessoires Préparation et conservation Autres accessoires de préparation","description":"\u003cdiv\u003eLa bonne technique de préparation est indispensable pour obtenir un thé réussi et savoureux. Parcourez notre gamme d'accessoires essentiels.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"tablett-teeboot-aus-keramik-und-bambus","title":"Bateau à Thé en céramique et bambou","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSignifiant littéralement « le temps du thé », le Gong Fu Cha est une pratique chinoise attestée depuis le XVIIᵉ siècle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe bateau à thé figure parmi les accessoires incontournables de la cérémonie Gong Fu Cha. En accord avec cette tradition, il recueille l'eau du premier infusé — celle qui nettoie les feuilles et sert à chauffer les tasses de thé. Cette eau est ensuite versée dans le bateau, qui fait fonction de récipient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe bateau à thé en bambou et en céramique séduit par son design actuel et sa compacité. Il se recommande également par son entretien sans effort et son plateau détachable fort pratique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDimensions : 21,2 x 21,2 x 3 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204268757376,"sku":"P056","price":54.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a0e541e1e3a8_p052_1_f8ef22d1-aee4-43b0-9968-22fe9f42eb7c.jpg?v=1780530830"},{"product_id":"loffel-fur-die-teeverkostung-mit-logo","title":"Cuillère de Dégustation","description":"\u003cp\u003eCet outil en métal argenté est indispensable aux experts qui pratiquent la dégustation du thé. Sa forme bombée, mesurant 34 mm de diamètre et 18 mm de hauteur, capture avec précision la quantité exacte de liquide requise pour évaluer le thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204271477120,"sku":"W718","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/W718.jpg?v=1780530829"},{"product_id":"bateau-a-the-en-bambou-p057","title":"Bateau à thé en bambou","description":"\u003cp\u003eAppelé littéralement « le temps du thé », le Gong Fu Cha est pratiqué en Chine depuis le XVIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe bateau à thé constitue l'un des ustensiles fondamentaux de la cérémonie du Gong Fu Cha. Selon cette tradition, il recueille l'eau de la première infusion, celle qui nettoie les feuilles de thé et sert également à chauffer les tasses. Cette eau est ensuite versée dans le bateau à thé, lequel fonctionne comme réceptacle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué en bambou dans le respect de la tradition chinoise, ce bateau à thé est facile à entretenir et dispose d'un plateau amovible très utile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDimensions : 27,5 x 40 x 6,5 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204271968640,"sku":"P057","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee6a225f4e_p051_1.jpg?v=1780530811"},{"product_id":"couteau-a-the-fermente-w749","title":"Couteau à thé fermenté","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau en ébène constitue l'instrument parfait pour fragmenter les feuilles comprimées en préservant leur intégrité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIntroduire directement un morceau entier de galette de thé dans une théière n'est pas conseillé : sa densité empêche le thé de libérer pleinement son arôme selon les meilleures conditions d'infusion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl convient plutôt de diviser la galette à l'aide d'un couteau, ce qui permet de doser précisément la quantité nécessaire à la préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204273148288,"sku":"W749","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a1ee6bc42d6c_w744__1.jpg?v=1780530812"},{"product_id":"minuteur-electronique","title":"Minuteur électronique","description":"\u003cp\u003eCe minuteur allie un boîtier magnétique en métal équipé d'un écran à cristaux liquides et intègre une alarme électronique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl se programme avec une précision à la seconde jusqu'à 99 minutes et 59 secondes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuand aucun temps n'est programmé, il peut également servir de chronomètre. Un support amovible à l'arrière permet d'adapter son inclinaison une fois placé sur une surface plane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFonctionnement assuré par une pile AAA fournie.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204274327936,"sku":"W922","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/W922.jpg?v=1780530662"},{"product_id":"elektronische-waage-w924-1","title":"Balance électronique","description":"\u003cp\u003eDotée d'une remarquable précision, cette balance électronique permet de peser avec une exactitude de l'ordre de 0,1 g, affinant ainsi votre préparation de thés. Elle comprend un boîtier en plastique noir équipé d'un écran à cristaux liquides et d'un plateau de pesée en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout comme la qualité de l'eau, sa température et la durée d'infusion, le dosage constitue un élément fondamental pour réussir la préparation du thé. Retenez ceci : plus importante est la quantité de feuilles utilisée, plus abondants sont les composés aromatiques libérés ; la dégustation révèle alors une richesse accrue de notes et de textures, procurant aux sens une satisfaction maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour une dégustation réussie, prévoyez 8 à 10 g de thé pour 50 cl d'eau. La quantité recommandée pour une tasse ou une théière figure sur chacun de nos emballages de thé, ainsi que dans nos recettes culinaires au thé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFonctionnement assuré par 2 piles AAA (1,5 V), fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204274819456,"sku":"W924","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/W924.jpg?v=1780530618"},{"product_id":"shiboridashi-aus-ton-5cl","title":"Shiboridashi en terre - 5 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn shiboridashi traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe shiboridashi en terre est le fruit du travail d'artisan de monsieur Yukitaka Umehara, établi à Tokoname, ville située dans la préfecture d'Aichi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntièrement modelé à la main au tour de potier, il se distingue par la précision qui caractérise chaque geste et chaque traitement de surface. La profonde tonalité noire de la terre provient d'une double cuisson par réduction effectuée dans le four Gyokko, dont la tradition artisanale et le savoir accumulent 60 années d'histoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec sa contenance de 5 cl et son esthétique traditionnelle, il offre un accompagnement idéal pour l'infusion des thés verts japonais les plus raffinés, dont la richesse aromatique s'exprime pleinement grâce à la structure poreuse de la matière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur le shiboridashi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe shiboridashi constitue un ustensile du thé japonais conçu spécialement pour l'infusion des thés verts japonais, en particulier le gyokuro, réputé pour son profil aromatique riche et subtil, ainsi que les thés sencha et kabusecha. Puisque ces thés requièrent une température d'infusion relativement modérée (entre 50°C et 70°C), le shiboridashi se manie sans danger de brûlure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon format réduit se révèle particulièrement adapté à l'élaboration d'une liqueur exprimant toutes les nuances des plus beaux thés verts japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa terre de Tokoname est une argile extrêmement dense et microporeuse qui se patine progressivement au fil de ses utilisations. Ses caractéristiques propres permettent de magnifier chaque subtilité de la saveur et des notes olfactives du thé japonais infusé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tonalité noire de la terre s'obtient lors de la cuisson par une limitation volontaire de l'oxygène dans le four, procédé désigné sous le terme « cuisson par réduction ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn objet idéal pour le Senchado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa préparation traditionnelle des thés japonais s'inscrit dans une cérémonie du thé nommée Senchado. Le Senchado est une pratique rituelle qui fait partie de la voie du thé (chado), au même titre que le Cha No Yu. L'écart entre ces deux cérémonies réside dans le thé qui les fonde : le Cha No Yu tourne autour du Matcha, tandis que le Senchado s'organise autour des thés en feuilles (gyokuro, kabuse, sencha).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa méthode traditionnelle issue du Senchado peut être mise en oeuvre de deux façons :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- en se servant d'un kyusu, la théière traditionnelle japonaise\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- ou en recourant à un shiboridashi, ustensile proche du hohin et évoquant la tasse couverte chinoise appelée gaiwan.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204277309824,"sku":"N366","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/N366.jpg?v=1780530596"},{"product_id":"le-gaiwan-10cl","title":"Le Gaiwan - 10 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qu'un Gaiwan ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Gaiwan, que l'on nomme parfois zhong, est une tasse en porcelaine d'une grande finesse, dépourvue d'anse, munie d'un couvercle et d'une soucoupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet ustensile sert de récipient d'infusion pour pratiquer le Gong Fu Cha, approche qui repose sur une série d'infusions courtes et rapprochées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHistoriquement, ce procédé s'avère idéal pour mettre en lumière la richesse aromatique des thés provenant de Chine et de Taïwan.\u003cbr\u003e\nIl demeure cependant applicable à tous les thés possédant un profil aromatique adapté (arômes intenses, notes nuancées).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans le Gaiwan, les feuilles reposent librement dans la tasse, le couvercle les retenant au moment de verser la liqueur, tout en permettant d'inhaler les effluves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Gaiwan est confectionné en porcelaine « Blanc de Chine », extraite de Dehua, région du Fujian. Cette porcelaine jouit d'une large utilisation en art.\u003cbr\u003e\nD'une exquise finesse, elle permet l'expression complète des arômes du thé, et sa teinte crème subtile facilite l'appréciation précise de la couleur de la liqueur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDoté d'une capacité de 10 cl, ce Gaiwan convient aussi bien à la dégustation solitaire qu'aux dégustations collectives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes finitions exemplaires offrent une manipulation aisée et agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204279701888,"sku":"N079","price":36.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/N079.jpg?v=1780530746"},{"product_id":"elektrischer-matcha-besen","title":"Fouet électrique - Matcha latte","description":"\u003cp\u003ePréparez rapidement et facilement toutes vos boissons au Matcha grâce au fouet électrique Matcha, l'accessoire incontournable. Obtenir une mousse riche et onctueuse devient extrêmement simple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet ustensile polyvalent vous garantit de parfaitement réussir le Matcha traditionnel ainsi que les créations plus modernes, notamment le Matcha latte et le Matcha frappé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl fonctionne avec deux piles AA, fournies avec votre achat.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204280324480,"sku":"W716","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/W716.jpg?v=1780530497"},{"product_id":"die-bodhi-blatter","title":"Les Feuilles de Bodhi - lot de 2","description":"\u003cp\u003eDans la technique du Gong Fu Cha, une feuille de bodhi peut être déposée sur le pot de réserve ou sur la tasse afin de filtrer le thé versé depuis la théière ou le gaiwan. La liqueur se trouve ainsi dépourvue de brisures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes feuilles proviennent du Figuier des pagodes, un arbre d'importance pour le bouddhisme, puisque c'est au pied de cet arbre que le Bouddha a atteint l'Éveil. Une pièce de bambou gravée de quelques vers d'un poème est fixée à la base de chaque feuille séchée. Les vers peuvent se lire ainsi : « L'Éveil est à portée de main : un éclat d'Éveil est l'Éveil tout entier ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVendues par deux et présentées dans un étui de protection, les feuilles de bodhi sont réutilisables à plusieurs reprises si l'on en prend soin.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204280553856,"sku":"W503","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/W503.jpg?v=1780530770"},{"product_id":"messloffel-edelstahl","title":"Cuillère doseuse inox","description":"\u003cp\u003eCette cuillère doseuse rend la préparation de votre thé simple et précise : une cuillère contient environ 2 g de thé, la quantité idéale pour une tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eD'une belle simplicité, elle est confectionnée en acier inoxydable et arbore le logo Palais des Thés.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204280881536,"sku":"W704","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/scraped_6a0e53fd8ad1e_cuill_re-doseuse-inox_acff0b5d-f45d-4366-b519-bf54fc88f93c.jpg?v=1780530831"},{"product_id":"elektronische-waage","title":"Balance électronique","description":"\u003cp\u003eBalance électronique offrant une précision de l'ordre de 0,1 g, dotée d'une capacité maximale de 150 g. Cet appareil combine un boîtier en plastique noir, un écran à cristaux liquides et un plateau de pesée en acier inoxydable. Le dosage revêt une importance égale à celle de la qualité de l'eau, sa température et le temps d'infusion pour obtenir un thé parfaitement préparé. La quantité idéale pour une tasse ou une théière est indiquée sur chaque emballage de nos thés et dans l'ensemble de nos recettes culinaires à base de thé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFonctionnement assuré par 2 piles AAA (1,5 V) livrées avec votre balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204513534336,"sku":"W901","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/2e5e3f2e-57e7-44a0-87a0-8da4ad36a178_28420c29-da15-4d8a-8119-e7c1b658e515.jpg?v=1780535619"},{"product_id":"l-infuseur","title":"L’Infuseur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Infuseur : plus de saveur, moins de contrainte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTransformer votre approche du thé : avec L'Infuseur, produit exclusif de Palais des Thés, découvrez une nouvelle façon d'infuser. À la fois contemporain et facile à mettre en œuvre, il vous permet de préparer rapidement un thé chaud ou givré en rendant l'infusion observable durant son développement. Une fois intégré à vos habitudes, on ne peut plus s'en passer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrâce à L'Infuseur, vous pouvez :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Élaborer du thé chaud ou givré sans complications. Versez la quantité de thé adaptée à votre sélection, puis incorporez le volume d'eau à la bonne température — les graduations de L'Infuseur constituent votre point de repère — et laissez infuser durant le temps préconisé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e• Obtenir une infusion maîtrisée : à l'intérieur de L'Infuseur, les feuilles peuvent s'épanouir librement dans l'eau et céder la totalité de leurs molécules parfumées. La satisfaction débute dès la préparation : regardez les feuilles se déployer progressivement et savourez leurs senteurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour un thé chaud, lorsque l'infusion est achevée, placez L'Infuseur sur une tasse, une carafe, un mug ou une théière (excepté la fonte) pour arrêter l'infusion et recueillir le liquide. Il ne reste plus qu'à apprécier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour un thé givré, versez le contenu de L'Infuseur dans une large tasse ou carafe garnie de glaçons une fois le temps d'infusion écoulé : votre thé givré est fin prêt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible en deux formats :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e• 450 ml : hauteur 13 cm, diamètre 10 cm (16 cm avec la anse)\u003cbr\u003e\n• 1 L : hauteur 16,5 cm, diamètre 13 cm (20 cm avec la anse)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"0.45 L","offer_id":58215499891072,"sku":"M191L","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 L","offer_id":58215499923840,"sku":"M191XL","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/M191.jpg?v=1780703252"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/collections\/0FDOf70PcsC4GX6fv4zeKXJThPJskoiivsFO72tA.webp?v=1780999062","url":"https:\/\/palaisdesthes.ch\/fr\/collections\/instruments-de-preparation.oembed","provider":"Palais des Thés Schweiz","version":"1.0","type":"link"}