{"title":"Thés Thés d'origine Thés de Corée du sud","description":"\u003cdiv class=\"category-content\"\u003e\n                                                                                                            \u003cdiv class=\"cms-visible-lg\"\u003eLa Corée du Sud figure parmi les plus modestes producteurs de thé de la planète et se concentre essentiellement sur la fabrication de thés verts. Ces thés rares et estimés sont, hormis le Jukro, cueillis au printemps.\u003c\/div\u003e                                    \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"bio-jejudo-imperial","title":"Jejudo Impérial BIO","description":"\u003cp\u003eRécolté au printemps sur l'île de Jeju, le Jejudo Impérial est un thé vert de Corée bénéficiant de conditions climatiques remarquables. Doux et suave, il développe des notes marines et de noisette fraîche, caractéristiques des sejak, ces thés coréens de saison printanière. Singulier, il se distingue des thés verts chinois et japonais par sa structure ronde et son profil très umami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOù les thés verts japonais tendent vers des notes fraîches, d'épinards ou d'algues, on retrouve plutôt des notes cuites : légumes longuement mijotés ou chair de poisson cuite, enrichies de nuances minérales supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComparé au Long Jing, il présente des notes moins rôties, moins caractérisées par les fruits à écale et moins minérales. Sa suavité et son umami sont en revanche bien plus marqués.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIssu de l'agriculture biologique, ce thé est certifié par Ecocert, organisme de certification indépendant accrédité\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204270231936,"sku":"282","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/282.jpg?v=1780530830"},{"product_id":"bio-jukro-malcha-matcha","title":"Jukro Malcha (Matcha) bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Jukro Malcha, un Grand Cru coréen réinventé en forme pulvérisée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eImaginez toute la richesse aromatique du Jukro qui s'épanouirait sur une texture encore plus généreuse, encore plus affirmée ! C'est ce qu'a réalisé Monsieur Cho en transformant en malcha (dénomination coréenne du matcha) l'un des plus prestigieux thés noirs de la planète. Goûtez ainsi le Jukro sous sa forme poudreuse !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSa texture compacte et finement pulvérisée rappelle l'intensité d'un cacao vierge, accompagnée par des notes florales, fruitées et épicées. Ce thé convient aussi bien à une infusion classique qu'à la préparation d'un latte original et savoureux. Une expérience incomparable !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonsieur Cho, un producteur de passion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette plantation familiale est née dans les années 70, quand les grands parents de Monsieur Cho ont obtenu l'agrément pour produire et vendre du thé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès avoir terminé ses études, il tenta pour la première fois de fabriquer un thé noir au sein de cette plantation. Quel enchantement de constater le résultat : son thé libérait des arômes cacaotés d'une rare intensité ! Le Jukro de Monsieur Cho venait de voir le jour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe thé jouit désormais d'une telle réputation qu'il a donné son appellation à la plantation, implantée à Hadong, dans le sud du territoire, au cœur de l'une des plus éminentes zones de production théicole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir davantage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour approfondir votre connaissance, écoutez l'épisode consacré au Jukro du balado « Un thé, un voyage », ainsi que la chronique dédiée à ce Grand Cru sur le site Chercheur de Thé.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58215779107200,"sku":"500003","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/b64qS69zaRe6jLhl-pm-58-106-106333-u132hceflo-preview.jpg?v=1780704577"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/collections\/category_69caa156daf08_Coree-origine_visuel-haut_desktop.jpg?v=1780999060","url":"https:\/\/palaisdesthes.ch\/fr\/collections\/thes-de-coree-du-sud.oembed","provider":"Palais des Thés Schweiz","version":"1.0","type":"link"}