{"product_id":"dwaeji-gamja-cha-100169","title":"Dwaeji Gamja Cha","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne infusion singulière et réconfortante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVenant de Chine vers la Corée au XVIIIᵉ siècle, le topinambour (dwaeji-gamja) était consommé là-bas en tant qu'aliment de secours et infusion réconfortante, servi chaud ou froid, apprécié pour sa douceur naturelle et sa fonction dans le bien-être quotidien selon les traditions du pays.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes saveurs de topinambour, évoquant la bardane et la noisette, se déploient sur une texture veloutée et laissent une impression délicieusement sucrée en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe thé provient de l'agriculture biologique et a reçu la certification d'un organisme de contrôle indépendant accrédité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa famille Choi, maîtres artisans depuis 5 générations\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans la région de Boseong, au sud du pays, Yeong Gi Choi perpétue, en compagnie de son épouse et de ses fils, une tradition familiale lancée en 1937. De cette démarche naît une production limitée, largement issue de l'agriculture biologique, composée d'infusions ainsi que de thés verts, noirs et sombres exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir davantage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour approfondir vos connaissances, allez à la rencontre de ces producteurs en compagnie de notre Master Tea Sommelier Manuéla, à la page 6 du magazine Bruits de Palais n°90.\u003c\/p\u003e","brand":"Palais des Thés Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204517007744,"sku":"100169","price":33.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3934\/0160\/files\/100169_19b9b262-53b6-4108-861d-ec6b1f27357e.jpg?v=1780535603","url":"https:\/\/palaisdesthes.ch\/fr\/products\/dwaeji-gamja-cha-100169","provider":"Palais des Thés Schweiz","version":"1.0","type":"link"}