Der Verkostungsführer für Teeliebhaber

Hier ist das Standardwerk, auf das jene nicht verzichten können, die der Tee begeistert.

Seit rund dreissig Jahren durchstreifen die Gründer von Palais des Thés die Plantagen auf der Suche nach den seltensten Tees; sie vertrauen uns hier die tausendundein Geheimnisse an, die sie im Lauf ihrer Reisen gesammelt haben. Eine wahre Fundgrube an Informationen, stets klar und mit pädagogischem Geschick vermittelt, führt uns dieser Ratgeber ins Herz der Teegärten, zur Begegnung mit jenen, die mit Leidenschaft und Geduld Tag für Tag ihr Können in den Dienst des Genusses von Liebhabern aus aller Welt stellen.

Jedes Jahr unterziehen François-Xavier Delmas und Mathias Minet Tausende von Crus ihrer Expertise. Sie liefern uns hier die Schlüssel zur Kunst der Verkostung, die unverzichtbaren Ratschläge für einen gelungenen Aufguss und die Auswahl der 50 Tees, die sie für die besten der Welt halten.

Ein sehr schönes Werk auf Französisch, reich an zahlreichen Fotos und Illustrationen, von seinen Leserinnen und Lesern gewürdigt:

„Dieses Werk ist weit mehr als ein Verkostungsratgeber, beinahe ein Traktat.“

„Sehr gutes Buch mit prächtigen Fotos, umfassend und höchst interessant für alle, die das Universum des Tees entdecken möchten.“

„Ich möchte dieses Werk würdigen, das meines Wissens zum ersten Mal die Verkostung mit so viel Klarheit und pädagogischem Geschick behandelt.“

„Eine hervorragende Lektüre und zugleich eine persönliche Bereicherung, zugänglich für jede Person, die sich gute Kenntnisse über den Tee aneignen möchte.“

Verlag Hachette Pratique, 240 Seiten / Format: 16 cm x 28 cm