SKU 100260

En Shi Yu Lu Pre-Qingming

Grüner Tee aus Hubei, China - Frühling 2026

Beutel 100g
CHF 62.40

Dieser Grand Cru stammt aus der chinesischen Provinz Hubei. Es handelt sich um einen ungewöhnlichen chinesischen Grüntee, der ohne vorheriges Welken durch Dä...

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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6 g / 30 cl

  • Aufgusstemperatur 75°C - 170°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Grand Cru stammt aus der chinesischen Provinz Hubei. Es handelt sich um einen ungewöhnlichen chinesischen Grüntee, der ohne vorheriges Welken durch Dämpfen verarbeitet wird und damit an einen japanischen Grüntee erinnert. Sein Name bedeutet „Jadetau aus Enshi“.

Ein Grüntee von außergewöhnlicher Komplexität mit einem reichen Aromenspektrum aus pflanzlichen und mineralischen Noten, die lange am Gaumen nachklingen.

 

Pre-Qingming

Diese Bezeichnung kennzeichnet einen außergewöhnlichen Tee, der sehr früh im Frühjahr – kurz vor dem traditionellen Qingming-Fest am 5. April – gepflückt wird. Diese äußerst kurze Ernteperiode markiert den Beginn der Saison und verleiht dem Tee seine besondere Seltenheit sowie eine bemerkenswerte Feinheit.

 

Verkostungsnotizen

Trockenes Blatt

Aussehen: sehr fein gefaltete Blätter und Knospen

Empfehlungen für die Zubereitung

Zubereitung als Heißgetränk: Mit dem Verkostungs-Set oder in der Teekanne: 4 Minuten in 75°C heißem Wasser ziehen lassen. Zubereitung als Eistee: In der Teekanne oder Karafe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur für 35 Minuten ziehen lassen. Die Blätter entfernen und kalt stellen.