Jin Xuan aus der Familie Wang
Oolong aus Nantou, Taiwan
Ein Taiwanese Oolong von aussergewöhnlicher Blütenfülle An den Hängen des Bergs Beishan auf Taiwan in 1000 m Höhe gepflückt, verdankt dieser Oolong sein cha...
Mehr erfahren
-
Ziehzeit 5'
-
Dosierung 6 g / 30 cl
-
Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
-
Tageszeit Der ganze Tag
Beschreibung
Ein Taiwanese Oolong von aussergewöhnlicher Blütenfülle
An den Hängen des Bergs Beishan auf Taiwan in 1000 m Höhe gepflückt, verdankt dieser Oolong sein charaktervolles Profil dem einzigartigen Terroir und Klima dieser legendären Region. Aus der Sorte Jin Xuan entstanden, entfaltet er blumige Aromen von vollkommen natürlicher Prägnanz!
Ein in Perlen geformter Oolong mit betörendem Blütenbukett, in welchem Osmanthus, Jasmin und Tiaré sich verflechten, bevor subtile pflanzliche und buttrige Töne hervortreten.
Mehr erfahren
Vertiefen Sie Ihr Wissen, indem Sie die Podcast Folge "Un thé, un voyage" zum Thema taiwanesischer Tee anhören.
Spezifizierung
Herkunft: Nantou, Japan
Teefarbe: Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gerollte Blätter in Perlen
Aufguss
Farbe: Gold
Textur: cremig
Noten: sehr blumiger Auftakt (Osmanthus, Jasmin, Tiaré), pflanzliche Nuance, Vanille, buttrig
.Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 5 Minuten in 90°C heißem Wasser.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 cL Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.