Kabusecha de Susumu-San

Dieser in Kagoshima (Japan) geerntete Frühlingstee (Ichibancha) ist ein Kabuse: Die Teesträucher wurden vor der Ernte mehrere Tage beschattet, damit sich der Umami-Geschmack entwickelt. Er wird vom Meisterhandwerker Susumu-san aus dem Kultivar Meiryoku hergestellt.

Dieser äusserst elegante, beschattete Frühlingstee mit köstlichem Umami entfaltet jodige, mentholartige und florale Aromen auf einer cremigen Textur.