Purple Golden
Schwarztee aus Aberdare, Kenia
Ein bedeutungsvoller Tee aus Kenia Dieser Tee besteht vollständig aus Knospen und wird im Dorf Gatanga kultiviert. Seine Grundlage bildet der TRFK/306/1, ei...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Beschreibung
Ein bedeutungsvoller Tee aus Kenia
Dieser Tee besteht vollständig aus Knospen und wird im Dorf Gatanga kultiviert. Seine Grundlage bildet der TRFK/306/1, ein seltener Kultivar, dessen violettes Äusseres von einem hohen Anthocyangehalt herrührt. Als prägender Ausdruck dieser Gegend wird er wegen seines natürlichen Angebots an Antioxidantien hochgeschätzt.
Ein vielschichtiger, kraftvoller Tee, der honigartige, fruchtige und holzige Töne auf ausserordentlich seidenartige Weise miteinander verbindet.
Spezifizierung
Herkunft: Aberdare, Kenia
Farbe: Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: Mischung aus großen braunen Blättern und silbernen Knospen
Aufguss
Farbe: golden
Textur: geschmeidig
Noten: floral, Kompottfrüchte, trocken-pflanzlich, Rosine, würzig
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen Tee heiß zubereiten:
Im Degustationsset oder in der Teekanne: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Diesen Tee eiskalt zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 40 Minuten lang ziehen lassen. Blätter entfernen und kühl stellen.