Purple White
Weißer Tee aus Aberdare, Kenia
Ein Grand Cru von ausserordentlicher Eleganz An die Verarbeitung des chinesischen Weissees Bai Mu Dan angelehnt, stammt dieser Tee aus der Kultivar TRFK 306...
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Ziehzeit 6'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Beschreibung
Ein Grand Cru von ausserordentlicher Eleganz
An die Verarbeitung des chinesischen Weissees Bai Mu Dan angelehnt, stammt dieser Tee aus der Kultivar TRFK 306/1, auch als "Purple Tea" bekannt. Diese für Kenia charakteristische Teepflanze besticht durch ihren natürlichen Antioxidantiengehalt sowie durch die violette Färbung ihrer Blätter.
Ein Tee von bemerkenswerter Sanftheit, der ein florales, fruchtiges und pflanzliches Aroma entfaltet. Eine samtige Textur trägt diesen Charakter und umhüllt dabei den Gaumen mit Eleganz.
Spezifizierung
Herkunft: Aberdare, Kenia
Farbe: Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: Mischung aus großen braunen Blättern und silbernen Knospen
Aufguss
Farbe: golden
Textur: cremig
Noten: blumig, Fruchtkompott, trocken-pflanzlich, Rosine, würzig
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen Tee heiß zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 6 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Diesen Tee als Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 60 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und kalt stellen.