Shan Tuyet von Sung Do
Grüner Tee aus Yen Bai, Vietnam
Ein harmonischer und facettenreicher Grüntee Dieser Grand Cru entsteht im Dorf Sung Do in Nordvietnam, einer Region mit etablierter Teebautradition. Leidens...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 75°C - 170°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Beschreibung
Ein harmonischer und facettenreicher Grüntee
Dieser Grand Cru entsteht im Dorf Sung Do in Nordvietnam, einer Region mit etablierter Teebautradition. Leidenschaftliche Produzenten arbeiten gemeinsam an der Verarbeitung der Shan Tuyet Teesträucher.
Dieser Grüntee bietet ein ausgeglichenes Geschmacksprofil mit Lotussamennoten und pflanzlichen Elementen, gefolgt von fruchtigen sowie mineralischen Facetten.
Weitere Informationen
Mehr Details finden Sie in den Vietnam Artikeln des Gründers von Palais des Thés auf seinem Blog Chercheur de Thé.
Spezifizierung
Herkunft: Yen Bai, Vietnam
Farbe: Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: verdrehte Blätter und Knospen
Aufguss
Farbe: goldfarben
Textur: ölig, feine Bitterkeit
Noten: Lotus-Samen, pflanzlich (frische Bohnen), fruchtig, blumig, mineralisch
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
Mit der Teekanne oder dem Verkostungsset: 4 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 75 °C / 170 °F.
Mit dem Gong Fu Cha: 30-40 Sekunden lang ziehen lassen.
Bereiten Sie diesen Tee eisgekühlt zu:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 45 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.