SKU 100270

Shimamidori de l'île de Tanegashima

Grüner Tee aus Kagoshima, Japan - Frühling 2026

Beutel 100g
CHF 96.20

Ein Grand Cru, der für seine intensiven pflanzlichen Aromen und seine Frische bekannt ist Dieser Ichibancha stammt von der Insel Tanegashima und wird aus Sh...

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  • Ziehzeit 3'

  • Dosierung 6g / 30 cl

  • Aufgusstemperatur 70 °C - 160 °F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Ein Grand Cru, der für seine intensiven pflanzlichen Aromen und seine Frische bekannt ist

Dieser Ichibancha stammt von der Insel Tanegashima und wird aus Shimamidori hergestellt, einer auf der Insel heimischen Varietät (Cultivar). Wörtlich übersetzt bedeutet er „Inselgrün“ und wurde aus Yabukita-Samen gezüchtet. Ein Frühlings-Sencha mit einem köstlichen Umami-Geschmack, bei dem sich maritime und butterartige Noten auf einem wunderschön intensiven, pflanzlichen Hintergrund entfalten.

Empfehlungen für die Zubereitung

Diesen Tee heiß zubereiten: Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 3 Minuten in 70 °C heißem Wasser ziehen lassen. Diesen Tee als Eistee zubereiten: In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und kühl stellen.