Spirit of Smoke
Geräucherter Schwarztee aus Thyolo, Malawi
Ein aussergewöhnlicher und seltener geräucherter Tee aus Malawi Dieser geräucherte Tee kommt von der Plantage Satemwa in den Shire Highlands im südlichen Ma...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Beschreibung
Ein aussergewöhnlicher und seltener geräucherter Tee aus Malawi
Dieser geräucherte Tee kommt von der Plantage Satemwa in den Shire Highlands im südlichen Malawi. Seine Besonderheit verdankt er der Räucherung über Blättern des Guavenbaums. Alexander Kay, der Produzent, schöpfte aus den Blättern seiner unmittelbaren Plantage, um diesen Tee zu erschaffen.
Ungewöhnlich und selten besticht dieser geräucherte Tee durch die Verwendung von Guavenblättern beim Räuchern. Er entfaltet eigentümliche Aromen mit einer markanten holzigen Komponente.
Spezifizierung
Herkunft: Thyolo, Malawi
Farbe: Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: zerknitterte Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: pudrig
Noten: holzig, fruchtig, Holzrauch
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee heiß zu:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Bereiten Sie diesen Tee als Eistee zu:
In der Teekanne oder einer Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und kühl stellen.