Tea Sommelier

Tea Sommelier – Tee in 160 illustrierten Lektionen, von François-Xavier Delmas und Mathias Minet, den Gründern von Palais des Thés.

Dieses Buch vermittelt einen pädagogischen Zugang zur Welt des Tees. Obwohl Tee heute auf reges Interesse trifft, kann sein Universum noch rätselhaft erscheinen. Die Autoren richten sich an jedermann und teilen ihr gesamtes Wissen mit, angefangen bei der Ernte über die verschiedenen Teesorten bis zur Verkostung.

Sowohl versierte Kenner als auch Anfänger werden in diesem Buch auf zahlreiche wertvolle Ratschläge stossen. Mit 160 illustrierten Lektionen ist es gefüllt mit informativen, fesselnden, präzisen und sachkundigen Inhalten und bietet Ihnen alle notwendigen Werkzeuge, um Tea Sommelier zu werden … oder zumindest sehr nahe daran. Als Folge kompakter, leicht verdaulicher Lektionen konzipiert, sorgt es dafür, dass Sie immer wieder etwas Neues über Tee entdecken – ob Sie nun zwei Minuten oder eine Stunde Zeit haben.

Die Autoren: François-Xavier Delmas ist der Gründer von Palais des Thés. Mathias Minet ist Teeverkoster und stiess vor 20 Jahren zum Projekt Palais des Thés. 1999 gründeten beide die École du Thé, eine Institution zur Einführung in die Teeverkostung. Die Illustratorin Lauriane Tiberghien arbeitet als selbstständige Art Direktorin für Verlagshäuser.