Teekanne aus Yixing - 0,10 L
Ton-teekanne aus yixing
Diese authentische Tonteekanne aus Yixing eignet sich hervorragend für die Teezubereitung nach der Gong-Fu-Cha-Methode. Eine wunderschöne Handwerksarbeit lok...
Mehr erfahrenUnsere Auswahl
Beschreibung
Diese authentische Tonteekanne aus Yixing eignet sich hervorragend für die Teezubereitung nach der Gong-Fu-Cha-Methode. Eine wunderschöne Handwerksarbeit lokaler Töpfer, gefertigt aus schwarzem Ton in der traditionellen „Xishi“-Form und mit handgearbeiteten Details. Mit einem Fassungsvermögen von 10 cl ermöglicht sie mehrere Aufgüsse mit denselben Teeblättern.
Die Teekanne ist sorgsam in einer gepolsterten Aufbewahrungsbox mit Verschluss verstaut.
Die Yixing-Teekannen aus Ton werden auch „Gedächtniskannen“ genannt, da sie mit der Zeit eine Patina ansetzen. Mit jedem Aufguss lagern sich die Tannine an den Innenwänden ab und unterstützen den Tee dabei, sein volles Aroma zu entfalten. Es empfiehlt sich daher, eine Yixing-Tonkanne stets nur für eine einzige Teefamilie zu verwenden.
Tipps zur Verwendung
1. Gießen Sie kochendes Wasser in die Teekanne, um sie anzuwärmen. Gießen Sie dieses Wasser dann in das Vorratsgefäß.
2. Füllen Sie die Teekanne je nach Volumen der Blätter zu einem Drittel oder zur Hälfte mit Teeblättern, und geben Sie ein wenig Wasser hinzu, um sie zu reinigen und zu befeuchten. Gießen Sie auch diesen ersten Aufguss in das Vorratsgefäß und leeren Sie dieses.
3. Füllen Sie erneut die Teekanne bis zum Überlaufen mit Wasser, um den Schaum zu entfernen.
4. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Tee etwa zehn Sekunden ziehen.
5. Gießen Sie den gesamten Aufguss in das Vorratsgefäß.
6. Gießen Sie den Aufguss nun in die Duftbecher und gleich darauf in den Trinkbecher.
7. Riechen Sie an dem Duftbecher und trinken Sie den Tee aus dem Trinkbecher.
8. Wiederholen Sie die Prozedur und verlängern Sie die Ziehzeit bei jedem Aufguss um zehn Sekunden.
Diese Zubereitungsmethode eignet sich besonders für Oolong-Tees und dunkle Tees. Für die Zubereitung grünen Tees ist ein neutraler Gaiwan aus Porzellan vorzuziehen.