Bio Xiao Lapsang
Geräucherter schwarzer Tee aus China
Dieser schwarze Tee wird nach den überlieferten Herstellungsverfahren des Lapsang Souchong über Kiefernholz geräuchert. Sein Name „Xiao Lapsang“ bedeutet „kl...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Dieser schwarze Tee wird nach den überlieferten Herstellungsverfahren des Lapsang Souchong über Kiefernholz geräuchert. Sein Name „Xiao Lapsang“ bedeutet „kleiner Lapsang“, da seine Räucherung milder ausfällt. Entstanden ist dieser Tee dank eines glücklichen Zufalls: Im 19. Jahrhundert, unter der Qing-Dynastie, kam ein Bauer auf die glorreiche Idee, seinen Tee über dem Feuer aufzuhängen, um ihn schneller zu trocknen.
Eine echte Delikatesse: Dieser Tee verbindet die eleganten Räuchernoten des Lapsang Souchong mit den köstlichen Noten edler chinesischer Schwarztees.
Spezifizierung
Herkunft: China
Farbe: Geräucherter schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: seidig
Geschmack: süß
Noten: subtile Noten von Rauch, Honig und Wachs
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Infusionen von 30-40 Sekunden.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.