Dharamsala Smoked
Geräucherter schwarzer Tee aus Kangra, Indien
Aus Kangra im Nordwesten Indiens stammt dieser Rauchtee, der aus Teepflanzen der Varietät Sinensis gewonnen wird. Nachdem die Blätter alle klassischen Verarb...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 80°C - 175°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Aus Kangra im Nordwesten Indiens stammt dieser Rauchtee, der aus Teepflanzen der Varietät Sinensis gewonnen wird. Nachdem die Blätter alle klassischen Verarbeitungsschritte eines schwarzen Tees durchlaufen haben, werden sie mit Kiefernholz geräuchert.
Ein samtiger und milder schwarzer Tee mit feiner Säure. Seine intensiv rauchigen und holzigen Noten werden von pflanzlichen und kampferartigen Nuancen unterstrichen.
Spezifizierung
Herkunft: Kangra, Indien
Farbe: Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine, regelmäßige Blätter
Aufguss
Farbe: goldgelb
Textur: samtig
Noten: Holzrauch, Wacholder, pflanzliche und camphrige Nuancen
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 80°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.