Yin Zhen bio
Weißer Tee aus Yunnan, China
Ein unerlässlicher weisser Tee Ausschliesslich aus zarten, feinen Knospen hergestellt, verkörpert dieser Grand Cru den berühmtesten weissen Tee Chinas und z...
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Ziehzeit 7'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 80°C - 175°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Ein unerlässlicher weisser Tee
Ausschliesslich aus zarten, feinen Knospen hergestellt, verkörpert dieser Grand Cru den berühmtesten weissen Tee Chinas und zählt zugleich zu seinen raffiniertesten Varianten. Die silbernen Nadeln stammen aus der Ernte von Cang Yuan am Berg Mang Bai und entstammen der legendären Sorte Da Bai Hao.
Ein komplexer und feiner chinesischer Tee, bei dem blumige, fruchtige und pflanzliche Aromen sich über eine ölige Textur entfalten.
Dieser Tee unterliegt biologischem Anbau und trägt die Zertifizierung einer anerkannten unabhängigen Kontrollstelle.
Spezifizierung
Herkunft: Yunnan, China
Farbe: Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: lange, flaumige Knospen
.Aufguss
Farbe: sehr helles Gold
Textur: ölig
Noten: Weide, fruchtig (weißer Pfirsich, Nektarine), Vanille, blumig (Seringa, Jasmin), Orangenblüte, frisch pflanzlich
Empfehlungen für die Zubereitung
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 7 Minuten in 80°C warmem Wasser.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.