Grand Cru
SKU 100221

Kotagiri Frost

Schwarzer Tee aus den Nilgiris, Indien

Beutel 100g
CHF 32.50

Ein Wintertee, der den Frühling ankündigt Im Süden der indischen Halbinsel sind die Nilgiri-Berge das zweitgrösste Teeanbaugebiet des Landes. Dieser schwarz...

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  • Ziehzeit 3'45

  • Dosierung 6 g / 30 cl

  • Aufgusstemperatur 85°C - 185°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Unsere Auswahl

Beschreibung

Ein Wintertee, der den Frühling ankündigt

Im Süden der indischen Halbinsel sind die Nilgiri-Berge das zweitgrösste Teeanbaugebiet des Landes. Dieser schwarze Tee stammt aus einem Garten auf 1.500 bis 2.000 Metern Höhe; seine Blätter wurden im Winter geerntet.

Dieser schwarze Tee besticht durch seine pflanzlichen, mandelartigen und blumigen Noten, getragen von einer fein herben Textur, die ihm einen langen Nachhall verleiht.

Spezifizierung

Herkunft: Nilgiris, Indien

Tee-Farbe: Schwarzer Tee

Verkostungsnotizen

Trockenes Blatt

Aussehen: Fein gerollte Blätter und Knospen

Aufguss

Farbe: bernsteinfarben

Textur: feine Adstringenz

Noten: pflanzlich (Stängel, Erbsen), kampferartig, blumig, Mandel, fein geröstet

Empfehlungen für die Zubereitung

Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
In der Teekanne oder im Verkostungsset: 3’45 Minuten in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.

Bereiten Sie diesen Tee eisgekühlt zu:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Teeblätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.