Bio-Schwarztee Sejak der Familie Choi
Schwarzer Tee aus Südkorea
Ein wundervoller koreanischer Frühlings-Schwarztee Obgleich Südkorea vor allem für seine Grüntees bekannt ist, entstehen hier auch ausgezeichnete Schwarztee...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Ein wundervoller koreanischer Frühlings-Schwarztee
Obgleich Südkorea vor allem für seine Grüntees bekannt ist, entstehen hier auch ausgezeichnete Schwarztees wie dieser Sejak aus der Produktion der Familie Choi. In der letzten Aprilwoche geerntet, profitieren die Blätter von einem der edelsten Anbaugebiete in Boseong. Ein wundervoller Sejak!
Dieser Grand Cru entfaltet intensive Aromen von Honig, Frucht und Karamell, die sich in einem Finale mit Kakaoakkorden zeigen.
Dieser Tee wird nach biologischen Methoden angebaut und trägt die Zertifizierung einer genehmigten unabhängigen Prüfstelle.
Spezifizierung
Herkunft: Boseong, Südkorea
Tee-Farbe: Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: pudrig
Noten: wachsig, würzig, Karamell, fruchtig (Pflaumen), holzig, brauner Zucker, ein Hauch von Blumen, Abgang mit geröstetem Kakao
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu:
In einer Teekanne oder einem Verkostungsset: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen. Nach der Gong-Fu-Cha-Methode: Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Bereiten Sie diesen Tee eiskalt zu:
In einer Teekanne oder einer Karaffe: 8 g Teeblätter pro 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 45 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.