Red Dragon
Schwarzer Tee aus Yunnan, China
Ein äusserst eleganter schwarzer Tee Dieser Grand Cru stammt aus der Ernte in den Dahei Bergen der Provinz Yunnan. Die Herstellung erfolgt aus der taiwanesi...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Ein äusserst eleganter schwarzer Tee
Dieser Grand Cru stammt aus der Ernte in den Dahei Bergen der Provinz Yunnan. Die Herstellung erfolgt aus der taiwanesischen Sorte Jin Xuan, welche klassischerweise zur Produktion von Oolong verwendet wird. Die Bezeichnung «Red Dragon» (Roter Drache) bezieht sich sowohl auf chinesische rote Tees als auch auf taiwanesische schwarze Tees.
Ein Tee, der holzige und fruchtige Aromen bietet und durch ein elegantes florales Abgang mit Freesien-Noten besticht. Ein ausserordentlicher schwarzer Tee, dessen verführerische, pudrige Beschaffenheit zu entdecken ist.
Spezifizierung
Herkunft: Yunnan, China
Tee-Farbe: Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: pudrig
Noten: exotische Früchte, brauner Zucker, gewachst, holzig, würzig, Kakao, blumig (Freesie), malzig, Leder
Empfehlungen für die Zubereitung
Bereiten Sie diesen Tee warm zu: In einer Teekanne oder einem Verkostungsset: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Nach der Gong-Fu-Cha-Methode: Aufgüsse von 30-40 Sekunden.
Bereiten Sie diesen Tee als Eistee zu: In einer Teekanne oder einer Karaffe: 8 g Blätter pro 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 45 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.