Thé d’Amphore bio

Un savoir-faire géorgien ancestral

Originaire de la région de Gourie, ce thé noir a connu une oxydation en amphores de terre (kvevri) — celles-là mêmes que les Géorgiens emploient pour la fermentation du raisin. Cette oxydation confère au thé un fruité incomparable, qui rappelle la mûre et le cassis.

Ce Grand Cru surprenant révèle une fine acidité, soutenue par une texture onctueuse. Ses notes fruitées intenses s'allient à des parfums miellés, boisés et cacaotés.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.

Des producteurs passionnés qui revalorisent leur terroir

Les deux amis géorgiens Nika et Baaka se sont reconvertis professionnellement en 2016, avec le soutien d'un gouvernement désireux de remettre à l'honneur la fabrication du thé, élément fondamental de la culture nationale comme elle l'était au début du XXe siècle.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez l'épisode consacré aux thés de Géorgie du podcast “Un thé, un voyage”.