Arya Tara Silver Tips
Thé blanc de la vallée d’Ilam, Népal - Automne 2025
Un subtil thé blanc de l'Himalaya Dans la vallée d'Ilam, Arya Tara compose chaque année de très beaux thés. Située à environ 1500 m d'altitude, près de Darj...
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Temps d'infusion 4'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 85°C - 185°F
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Moment de la journée Toute la journée
Description
Un subtil thé blanc de l'Himalaya
Dans la vallée d'Ilam, Arya Tara compose chaque année de très beaux thés. Située à environ 1500 m d'altitude, près de Darjeeling, cette plantation élabore ce thé à partir de l'un des cultivars les plus aromatiques au monde : le AV2. D'une infinie onctuosité, sa texture distille d'élégantes notes florales et zestées, qui se fondent en douceur en une subtile impression sucrée.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l'épisode consacré aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
Origine : Ilam, Népal
Couleur : Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : bourgeons argentés
Liqueur
Couleur : doré
Texture : soyeux
Notes : floral (rose, géranium), fruité (fruits jaunes), nuances zestées, boisé, osier, végétal sec
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.