Matcha Asanoka bio

Le Matcha Asanoka, un thé de cérémonie précieux

Un matcha rare, élaboré en single cultivar pour honorer le caractère singulier de ce plant. Cette démarche non conventionnelle, contraste avec la tendance habituelle à privilégier les assemblages, offre la possibilité de goûter la signature aromatique pure d'une seule théière.

Ce matcha de cérémonie révèle un bouquet aromatique empreint de vivacité et de finesse. Les notes végétales s'épanouissent sur une texture lisse et distinguée.

Tout connaître sur le matcha

Au XIIᵉ siècle, le moine bouddhiste Eisai revient de Chine avec des graines de théier, qui seront ensuite cultivées dans diverses régions du Japon. À cette époque, la coutume veut que le thé soit réduit en poudre infinement fine puis fouetté dans un bol. D'abord l'apanage de la noblesse, cette pratique se généralise progressivement, jusqu'à ce que le matcha, par le biais de la cérémonie du Cha No Yu, incarne aujourd'hui l'essence même de la philosophie et de l'expression esthétique zen japonaise.

Pour approfondir

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