Matcha Ichi bio - Recharge 90g
Idéal pour découvrir le matcha - Matcha de cérémonie
Une recharge responsable et fonctionnelle Renforcez l'expérience matcha Ichi grâce à cette recharge de 90 g. Notre sachet 90 g reconstitue votre boîte de mé...
En savoir plus-
Dosage 1 cuillère à café rase / 5 cl
-
Température d'infusion 70°C - 165°F
-
Moment de la journée Toute la journée
Description
Une recharge responsable et fonctionnelle
Renforcez l'expérience matcha Ichi grâce à cette recharge de 90 g. Notre sachet 90 g reconstitue votre boîte de métal initiale jusqu'à trois reprises tout en limitant considérablement les déchets d'emballage.
Votre introduction idéale à l'univers du matcha
Ichi, signifiant « un » en japonais, représente le matcha découverte parfait. Il concentre toutes les qualités d'un matcha excellent, magnifique et abordable. Ichi vous convie à un périple entre la noblesse de la tradition japonaise et la vitalité du contexte actuel, incarnées par le matcha latte.
Son nom rend hommage à la philosophie japonaise Ichi-go Ichi-e (« une seule occasion, une rencontre »). Fidèle à l'esprit du cha no yu (la cérémonie du thé), chaque tasse vous convie à apprécier intensément l'instant présent.
Des zones de provenance exceptionnelle
Sous sa teinte vert émeraude s'exprime un artisanat raffiné. Ce merveilleux matcha de qualité cérémonie provient d'un assemblage délicat de tencha puisé dans deux régions emblématiques du Japon : Kagoshima et Shizuoka.
Conçu à partir de théiers ayant entre 10 et 40 ans d'âge, des variétés saemidori et yabukita moissonnés aux saisons du printemps et de l'automne, il propose une saveur équilibrée et une poudre d'un vert lumineux.
Les qualités innées du matcha
Le matcha possède intrinsèquement une concentration élevée d'antioxydants, offre une vitalité prolongée et soutient votre concentration naturellement.
Pour aller plus loin
Ensembles d'initiation, accessoires spécialisés, matcha aromatisés… Découvrez l'ensemble de notre gamme consacrée au matcha !
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : vert jade éclatant
Texture en bouche : onctueux
Saveur : doux et umami, fine amertume
Suggestion de préparation
Etape 1
Prélevez 1 cuillère à café (ou 2 spatules) de matcha
Etape 2
Tamisez-le dans votre bol
Etape 3
Versez 5 cL d’eau chauffée à 70 °C et fouettez vivement en formant un w jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
Etape 4 (optionnelle)
Ajouter 10 cl de lait pour une dégustation latte (optionnel)
Conseils de conservation :
Pour ne pas altérer la qualité de ce thé fragile, privilégiez une conservation au frigo une fois la boîte ouverte et dégustez dans les 45 jours après ouverture.