Blue of London
Thé noir parfumé - Agrumes
Blue of London, un Earl Grey d'exception Avec Blue of London se dévoile un Earl Grey remarquable : il marie le Yunnan, compté parmi les plus grands thés noi...
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Temps d'infusion 4'
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Dosage 6g / 30cl
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Température d'infusion 95°C - 200°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
Blue of London, un Earl Grey d'exception
Avec Blue of London se dévoile un Earl Grey remarquable : il marie le Yunnan, compté parmi les plus grands thés noirs mondiaux, à la fraîcheur délicate et subtile de la bergamote. Un assemblage en parfait équilibre, caractérisé par une note de bergamote singulièrement réussie.
Origines du Earl Grey
Le Earl Grey tient son prestige de grand classique anglais d'une ancienne formule chinoise : vers le milieu du XIXᵉ siècle, Charles Grey, comte de Falodon et ministre des Affaires étrangères du Royaume-Uni, recevait d'un mandarin chinois la formule permettant d'aromatiser le thé à la bergamote.
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Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 4 minutes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Ingrédients
thé noir (Chine) (95%), arômes naturels de bergamote (2%) et de fleur d'oranger, pétales de bleuet, mauve