Ecailles de Dragon
Thé blanc de Ha Giang, Vietnam
Ce Grand Cru n’est pas élaboré à partir du théier traditionnel Camellia sinensis, mais de Camellia taliensis. Cette espèce rare produit des bourgeons aux mul...
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Temps d'infusion 8'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 85°C - 185°F
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Moment de la journée Toute la journée
Description
Ce Grand Cru n’est pas élaboré à partir du théier traditionnel Camellia sinensis, mais de Camellia taliensis. Cette espèce rare produit des bourgeons aux multiples ramifications.
Un Grand Cru rare et singulier. Doux et onctueux, il révèle de délicates notes de prune, de fruits exotiques et de pamplemousse. Une expérience gustative inoubliable !
Notes de dégustation
Liqueur
Suggestion de préparation
Préparation avec le coffret de dégustation : laisser infuser 8 minutes dans une eau à 85 °C.
Préparation selon la méthode Gong Fu Cha (théière ou gaiwan) : laisser infuser 30 à 40 secondes.