Coffret accessoires matcha

Tout le nécessaire pour préparer vos matcha

Cet ensemble initiatique au matcha regroupe tous les ustensiles indispensables pour confectionner un thé matcha en respectant la pratique japonaise :

• Le bol chawan, dont la forme arrondie facilite la préparation optimale du thé matcha et permet une dégustation savoureuse.
• La cuillère en bois, nommée chashaku en japonais, vous permet de mesurer avec exactitude la portion de matcha.
• Le fouet classique chasen transforme la poudre de thé et l'eau en une mousse soyeuse, parfaitement émulsionnée.

Préparation du matcha

1. Introduisez 2 cuillères (soit une cuillère à café rase) de matcha dans le bol.
2. Versez 5 cl d'eau portée à 70 °C sur la poudre.
3. En maintenant le bol d'une main, fouettez le matcha énergiquement au fouet en bambou d'un mouvement saccadé (en traçant un W au fond du bol) jusqu'à l'apparition d'une mousse soyeuse. Vous pouvez maintenant le déguster !

Pour concevoir un matcha latte, incorporez 10 cl de lait (végétal ou animal), préalablement moussé grâce à un fouet électrique.

Aller plus loin

Matcha parfumé, matcha nature, ustensiles traditionnels… Consultez notre collection complète consacrée au matcha !