Pu Erh Shu du Mont Rangsai
Thé sombre du Yunnan, Chine
De fins petits nids de pu erh comprime Ce pu erh shu provient de la region du Yunnan, en Chine. Installes a 1800 m d'altitude sur les sommets du mont Rangsa...
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Temps d'infusion 5'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 90°C - 195°F
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Moment de la journée Toute la journée
Description
De fins petits nids de pu erh comprime
Ce pu erh shu provient de la region du Yunnan, en Chine. Installes a 1800 m d'altitude sur les sommets du mont Rangsai, les théiers du cultivar mengku s'épanouissent dans une vegetation foisonnante enveloppée de brume.
Un merveilleux thé sombre en vrac révélant des notes de sous-bois, de vanille et de réglisse, soutenues par une texture soyeuse.
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Pour approfondir, écoutez l'épisode consacré aux thés sombres du podcast "Un thé, un voyage", et découvrez les articles relatifs au Yunnan rédigés par François-Xavier Delmas sur son blog Chercheur de Thé.
Spécificités
Origine : Yunnan, Chine
Couleur : Thé sombre
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : petites feuilles et bourgeons
Liqueur
Couleur : marron foncé
Texture en bouche : onctueuse
Notes : boisé, fruité, vanillé, terre, animal
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.