Spatule à matcha - Chashaku

Un élément essentiel du matcha

Connue sous le nom de chashaku en japonais, cette spatule en bambou figure parmi les instruments de la cérémonie du thé matcha. Elle permet de doser avec précision la poudre de matcha : pour un bol de cérémonie, comptez 2 spatules et 5 cl d'eau ; pour un matcha latte, incorporez 10 cl de lait supplémentaires.

Découvrir davantage

Le matcha se distingue de tous les autres thés par le fait que ses feuilles sont réduites en une poudre extraordinairement fine. Ce thé vert ne s'infuse donc pas, il se fouette. Tonifiant et vigoureux, il se prépare de manière traditionnelle à l'aide d'un fouet en bambou, d'un bol et d'une spatule.

S'approprier le matcha

Vous trouverez la spatule chashaku, accompagnée du bol chawan et du fouet chasen, dans notre coffret d'initiation au matcha, qui rassemble tous les éléments indispensables pour préparer ce thé iconique de façon traditionnelle, à l'eau ou en version latte.