Bio Sobacha
Aufguss aus geröstetem Buchweizen aus Frankreich
Von der klassischen japanischen Sobacha inspiriert, bietet dieser Aufguss aus geröstem Buchweizen vollständige Koffeinfreiheit und eignet sich hervorragend f...
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Ziehzeit 6'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 80°C - 175°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Von der klassischen japanischen Sobacha inspiriert, bietet dieser Aufguss aus geröstem Buchweizen vollständige Koffeinfreiheit und eignet sich hervorragend für jeden Moment des Tages.
Im Japanischen trägt Buchweizen den Namen Soba. Er wird so lange geröstet, bis eine tiefe goldene Färbung entsteht und aromatische Noten entstehen, die an geröstete Sesamkörner mit einem Anklung von Haselnuss erinnern.
In Japan wird Sobacha besonders wegen seiner aussergewöhnlich durstlöschenden Eigenschaften geschätzt und in vielen Restaurants angeboten, wo er sowohl warm als auch kalt geniessbar ist. Ein wunderbarer Begleiter für die ganze Familie und zu jeder Mahlzeit.
Spezifizierung
Herkunft: Frankreich
Farbe: Kräutertee
Verkostungsnotizen
Aufguss
Farbe: durchscheinend golden
Textur: seidig
Geschmack: sehr süß
Noten: gerösteter Sesam, Haselnussnoten
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 6’ Minuten lang in 80°C heißem Wasser ziehen lassen.
Zutaten
*Allergen GLUTEN