Rooibos vert bio
Rooibos d’Afrique du Sud - Edition limitée
Un rooibos non fermenté en édition limitée Ce rooibos provient de la réserve naturelle du Cederberg, en Afrique du Sud. Sa production repose non pas sur des...
En savoir plus-
Temps d'infusion 5'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 90°C - 200°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
Un rooibos non fermenté en édition limitée
Ce rooibos provient de la réserve naturelle du Cederberg, en Afrique du Sud. Sa production repose non pas sur des théiers, mais sur des arbustes appartenant à la famille des Fabaceae.
Contrairement au rooibos traditionnel (rouge), les feuilles du rooibos vert ne subissent pas de fermentation. Il révèle ainsi une palette de notes davantage végétales et fruitées, tout en conservant les nuances vanillées intrinsèques au rooibos classique. Son profil olfactif s'avère plus vif et plus pétillant.
Dépourvu de théine, le rooibos se déguste en total liberté, du lever au coucher du soleil. Ce rooibos vert exprime des notes végétales et fruitées d'une remarquable intensité aromatique.
Provenant de pratiques de culture biologique, ce rooibos bénéficie de la certification d'un organisme de contrôle indépendant accrédité.
En savoir plus
Désireux d'approfondir vos connaissances ? Écoutez l'épisode consacré au rooibos du podcast « Un thé, un voyage ».
Spécificités
Origine : Afrique du Sud
Couleur : Rooibos
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : ambré
Texture en bouche : soyeuse
Saveur : sucré
Notes : végétal, fruité (fruits rouges acidulés), nuance vanillée
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé glacé :
Dans une carafe ou une théière : infusez 8 g dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 45 min. Retirez les feuilles et placez au frais.