Xiao Lapsang bio

Un thé fumé bio dans la tradition des lapsang souchong

Ce thé noir est fumé au bois de pin selon la technique de fabrication traditionnelle d’un lapsang souchong. Son nom « Xiao Lapsang » signifie « petit lapsang », en raison de son fumage plus léger. Ce thé s’inscrit dans une tradition séculaire, grand classique depuis l’arrivée du thé en Occident.

Tout en délicatesse, ce thé noir conjugue les élégantes notes fumées emblématiques des lapsang souchong aux notes gourmandes des beaux thés noirs de Chine.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.

À l’origine des thés fumés

La naissance du thé fumé serait due à un accident survenu dans la province du Fujian au XVIIe siècle. À la tombée du soir, un général de l’armée chinoise aurait réquisitionné un entrepôt appartenant à un producteur de thé pour y faire dormir ses soldats. Mais le lieu servait entièrement à faire sécher des feuilles de thé encore humides ; pris de panique, le planteur aurait alors eu l’idée d’allumer un feu de bois d’épicéa afin d’accélérer le séchage. La production aurait été vendue dans son intégralité à un marchand anglais qui, de retour en Europe, en aurait vite fait l’un des thés favoris des Britanniques.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés fumés du podcast “Un thé, un voyage”.