Bio - Ryokucha Midori

Bio-Grüntee aus Japan

Beutel 100g
CHF 28.60

Der Ryokucha Midori ist ein Sencha, also ein japanischer Grüntee mit Blättern, die zu feinen Nadeln verarbeitet werden. Im Gegensatz zum Sencha Ariake, der v...

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  • Ziehzeit 2'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 70°C - 160°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

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Beschreibung

Der Ryokucha Midori ist ein Sencha, also ein japanischer Grüntee mit Blättern, die zu feinen Nadeln verarbeitet werden. Im Gegensatz zum Sencha Ariake, der von ausgeprägten Meeresnoten geprägt ist, besticht der Ryokucha Midori durch seine subtilen und feinen Aromen.

Mit seiner ausgewogenen und leicht zugänglichen Natur eignet er sich hervorragend, um die Welt der japanischen Tees zu erkunden. Dieser elegante Sencha offenbart frische, grüne und blumige Noten und wird Liebhaber von japanischem Grüntee in Verzückung versetzen.

Dieser Tee stammt aus ökologischem Anbau und trägt das Zertifikat einer anerkannten, unabhängigen Kontrollstelle.

Spezifizierung

Herkunft: Japan

Farbe: Grüner Tee

Verkostungsnotizen

Aufguss

Farbe: hellgrün

Textur: samtig

Geschmack: Umami

Aromen: frische Pflanze, blumig, buttrig

Empfehlungen für die Zubereitung

Diesen heißen Tee zubereiten: 

Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 2 Minuten in 70°C heißem Wasser.
Im Kyusu oder Shiboridashi: Dosierung 5 g Tee auf 10 cl gefiltertes Wasser.
- Erster Aufguss: 70°C für 1 Minute.
- Zweiter Aufguss: 70°C mit sofortiger Verkostung.
- Dritter Aufguss: 80°C für 30 Sek.
- Vierte Verkostung (optional): 30 Minuten in kaltem Wasser.

Diesen Eistee zubereiten: 

In einer Karaffe oder Teekanne: Ziehen Sie 8 g in 50 cL Wasser bei Raumtemperatur 20 Minuten lang auf. Entfernen Sie die Blätter und stellen Sie sie kühl.