Bio Sencha Ariake
Grüner Tee aus Japan
Mit seiner Frische und belebenden Wirkung präsentiert sich der Sencha Ariake, ein japanischer Grüntee von pflanzlicher, leicht jodierter Charakteristik, idea...
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Ziehzeit 2'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 75°C - 170°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Mit seiner Frische und belebenden Wirkung präsentiert sich der Sencha Ariake, ein japanischer Grüntee von pflanzlicher, leicht jodierter Charakteristik, ideal am Morgen zu geniessen. Ein wunderbar geeigneter Einstieg in die Welt der Sencha Sorten.
Jährlich im Juni erfolgt die Ernte aus den Kultivaren Yabukita und Okumidori.
In Japan zählen Sencha zu den meistgeschätzten Teesorten überhaupt. Das Merkmal dieser Teefamilie besteht in der charakteristischen Verarbeitung der Blätter, welche in nadelförmige Gestalt gebracht werden. Ob warm oder gekühlt genossen, dieser Tee eignet sich für alle Tageszeiten.
Ausgezeichnet passt er zu gegrilltem Fisch wie Rotbarbe, Dorade, Wolfsbarsch oder Lachs und harmoniert ebenso hervorragend mit Schalen und Krustentieren wie Garnelen, Jakobsmuscheln oder Venusmuscheln. Für Liebhaber süsser Speisen stellt der Sencha Ariake die ideale Wahl zu Mousses oder Sorbets mit roten Früchten dar.
Spezifizierung
Herkunft: Shizuoka, Japan
Farbe: Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Aufguss
Farbe: goldgelb
Textur: samtig
Geschmack: feine Säure
Noten: jodiert, geschnittenes Gras, Meeresnoten
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 2 Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.