Ein Teehaus, das sich der Welt öffnet
Palais des Thés ist ein Teehaus, das 1986 von François-Xavier Delmas gegründet wurde.
Damals wurde die Teewelt von seit vielen Jahren etablierten Familienunternehmen dominiert. Als Neuling beschliesst François-Xavier, sich aus eigener Kraft selbstständig zu machen.
Für ihn bedeutet, Tee zu kennen, ihm direkt in den Anbauländern zu begegnen – bei den Menschen, die ihn täglich anbauen und verarbeiten. Aus diesen Begegnungen, Reisen und Entdeckungen entsteht eine Gewissheit: Dieses neue Teehaus muss ein Ort der Einführung und der Weitergabe sein, an dem jeder in seinem eigenen Tempo den Tee kennenlernen und lieben lernen kann.
