Castleton DJ 211 Muscatel
Thé noir de Darjeeling, Inde - Eté 2025
Un thé noir d’été au bouquet rare Fondé en 1885 dans la vallée de Kurseong, Castleton est un jardin tout particulièrement réputé pour ses récoltes d’été. Le...
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Temps d'infusion 4'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 85°C - 185°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
Un thé noir d’été au bouquet rare
Fondé en 1885 dans la vallée de Kurseong, Castleton est un jardin tout particulièrement réputé pour ses récoltes d’été. Le terme « Muscatel » désigne un thé dont les notes rappellent la suavité fruitée du muscat. Cette typicité, à l’origine d’un bouquet rare, est due à un insecte : le jassid.
Cette récolte d’été dévoile des notes cacaotées et florales, mêlées à une texture poudrée qui prolonge délicatement les parfums en bouche.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
Origine : Darjeeling, Inde
Couleur : Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles et bourgeons finement roulés
Liqueur
Couleur : ambré
Texture : onctueuse
Saveur : sucrée
Notes : cacaoté, rose séchée, miellé, zesté