Mrs Dara’s Green Tea

Grüner Tee aus Mae Hong Son, Thailand

Beutel 100g
CHF 49.00

Ein Tee aus dem Dschungel Bei Madame Dara in Mae Hong Son, im Norden Thailands, entsteht dieser exquisite Tee. Die Bergregion, die unter dem Namen «Stadt de...

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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6 g / 30 cl

  • Aufgusstemperatur 75 °C – 170 °F

  • Tageszeit Der ganze Tag

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Beschreibung

Ein Tee aus dem Dschungel

Bei Madame Dara in Mae Hong Son, im Norden Thailands, entsteht dieser exquisite Tee. Die Bergregion, die unter dem Namen «Stadt der drei Nebel» bekannt ist, bietet den Teesträuchern optimale Bedingungen zum Gedeihen unter ihrem schützenden Nebelmantel. Das Resultat ist ein vitaler grüner Tee mit kräftigen pflanzlichen, fruchtigen und mineralischen Aromen, dessen Struktur eine feine Adstringenz aufweist.

Spezifizierung

Ursprung: Mae Hong Son, Thailand

Farbe: Grüner Tee

Verkostungsnotizen

Trockenes Blatt

Aussehen: große Blätter und Knospen

Aufguss

Farbe: golden

Textur: elegante Adstringenz

Geschmack: süß, feine Bitterkeit

Noten: pflanzlich, sehr fruchtig, gekochtes Gemüse, mineralisch

Empfehlungen für die Zubereitung

Diesen heißen Tee zubereiten:
Mit der Teekanne oder dem Degustationsset: 4 Minuten in Wasser bei 75 °C / 170 °F.
Mit dem Gong Fu Cha: Aufgüsse von 30–40 Sekunden.

Diesen Tee kalt zubereiten:
In einer Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 cl Wasser bei Zimmertemperatur 40 Minuten ziehen lassen. Die Blätter entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.