Bio Bancha Hojicha

Ein gerösteter Grüntee aus Japan

Bekannt ist Japan vor allem für seine umami-reichen Frühjahrs-Grüntees – die berühmten Sencha. Das Land bringt jedoch auch ganz andere Grüntees mit köstlich geröstetem Profil hervor, und der Bancha Hojicha ist einer von ihnen.

„Bancha" verweist darauf, dass dieser Tee aus Sommer- oder Herbsternten stammt; „Hojicha" steht für „gerösteter Tee". Tatsächlich erhält dieser Grüntee gerade durch das Rösten seine braune Färbung und entwickelt dabei ein sehr angenehmes, holziges Aroma.

Während Hojicha gelegentlich zu Pulver vermahlen wird, ist unser Bio Bancha Hojicha als loser Blatttee aufzugiessen – heiss wie kalt ein Genuss.

Dieser Tee stammt aus biologischem Anbau und wurde von einer anerkannten unabhängigen Kontrollstelle zertifiziert.

Erfrischend und teinarm

Bancha Hojicha hat den Ruf, erfrischend und teinarm zu sein. Der Grund liegt nahe: Die Bancha-Tees entstammen häufig sogenannten Ausgleichsernten, die weniger Knospen enthalten und auch tiefer liegende Blätter umfassen, die von Natur aus weniger Tein aufweisen. In Japan wird dieser Tee zu allen Gelegenheiten serviert, auch vor den Mahlzeiten, und lässt sich heiss wie kalt gleichermassen geniessen.

Ein vielseitiger und sehr geschätzter Tee, der eine wunderbare Brücke zu den japanischen Tees für Liebhaber chinesischer Tees schlägt!