Bio Phoenix
Grüner Tee aus Guria, Georgien
Dieser Grüntee stammt aus der georgischen Region Guria. Die Bezeichnung Phoenix verweist auf die spezifische Behandlung der Blätter: Am Abschluss des Produkt...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6 g / 30 cl
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Aufgusstemperatur 75 °C – 170 °F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Dieser Grüntee stammt aus der georgischen Region Guria. Die Bezeichnung Phoenix verweist auf die spezifische Behandlung der Blätter: Am Abschluss des Produktionsvorgangs werden sie einer intensiven Röstung unterzogen, wodurch dieser Tee sein einzigartiges Profil erhält.
Ein ausserordentlicher Grand Cru, der mehrschichtige Röstaromen offenbart, in ein fruchtiges Abgang übergeht und von einer seidenhaften Textur geprägt wird.
Spezifizierung
Herkunft: Guria, Georgien
Farbe: Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kommaförmige Blätter
Aufguss
Farbe: kupferfarben
Textur: seidig
Noten: geröstet (getoastetes Brot, Brioche), vegetal, holzig, fruchtig, buttrig
Empfehlungen für die Zubereitung
Mit der Teekanne oder dem Verkostungsset:
4 Minuten in auf 75 °C erhitztem Wasser.
Mit Gong Fu Cha:
Aufgüsse von 30–40 Sekunden.
Dieser Tee kann auch bei höherer Temperatur (90 °C) für 3 Minuten aufgegossen werden, um seine Intensität zu verstärken.