Long Jing Impérial
Long Jing Premiumtee
Aus China stammt dieser Long Jing Imperial, ein Grüntee von ausserordentlicher Güte mit feiner Aromatik und angenehmen Noten von Nussfrüchten sowie Erdnüssen...
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Ziehzeit 4'
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Dosierung 6g / 30cl
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Aufgusstemperatur 75°C - 170°F
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Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Aus China stammt dieser Long Jing Imperial, ein Grüntee von ausserordentlicher Güte mit feiner Aromatik und angenehmen Noten von Nussfrüchten sowie Erdnüssen.
Sein volles Bouquet, die Frische und der schöne Nachhall im Mund sprechen sowohl erfahrene Liebhaber dieser Teegattung als auch alle Grünteefans an.
Ein echtes Vergnügen!
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
- Aussehen: die Blätter sind in der typischen Long Jing-Form frischer Teeblätter gefaltet
- Farbe: Hellgrün
- Duft: pflanzlich, anisig, mineralisch und fruchtig mit Anklängen an Lakritze
Aufguss
- Farbe: Goldgelb
- Textur: im Auftakt weich mit dichter Textur am Gaumen. In der Mundmitte entwickelt sich eine gewisse Adstringenz, die dem Tee seinen ausgeprägten Körper verleiht.
- Geschmack: süßliche Akzente und feine Säure
- Aromen: im Auftakt pflanzlich mit Noten von gekochtem Gemüse (Artischocken, Zucchini). Anschließend Entfaltung ausgeprägt mineralischer Noten und Aromen von Schalenfrüchten (Kastanie, frische Haselnüsse, aber auch geröstete Erdnüsse). Im Finale Noten von frischem Obst, Pflaume, Trauben und Zitrusfrüchten.
- Aromaprofil und Abgang: Die Noten dieses Tees sind schon im Auftakt sehr intensiv und präsent. Die gewisse Adstringenz verleiht dem Tee seine ausgeprägte Markanz und Lebhaftigkeit. Die intensiv mineralischen und metallischen Noten sowie die Anis- und Lakritznuancen prägen den sehr nachhaltigen Abgang.