Kalapani Sungava bio
Thé noir de Panchthar, Népal - Automne 2025
Un thé noir d’automne au parfum envoûtant Ce thé noir provient de la plantation Kalapani, perchée dans les hauteurs de Panchthar, au Népal. Il porte le nom ...
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Temps d'infusion 4'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 85°C - 185°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
Un thé noir d’automne au parfum envoûtant
Ce thé noir provient de la plantation Kalapani, perchée dans les hauteurs de Panchthar, au Népal. Il porte le nom de « Sungava », qui signifie « orchidée » en népalais, en écho au parfum floral caractéristique que ses feuilles libèrent au cours de leur transformation.
Un thé noir d’automne d’une grande gourmandise, qui allie notes cacaotées et boisées à une douceur miellée, le tout prolongé par une texture finement poudrée.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
Origine : Panchthar, Népal
Couleur : Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles torsadées
Liqueur
Couleur : ambré
Texture : finement poudré
Saveur : sucré fine acidité
Notes : cacaoté, boisé, miel de foret, nuances toastées, finale fruitée
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 1 heure. Retirer les feuilles et placer au frais.