Thé noir Cannelle de Java bio

Thé noir de Java, Indonésie

Pochette vrac 100g
CHF 44.20

Un thé épicé d'exception Provenant de l'île de Java, ce Grand Cru reflète l'héritage indonésien. Ce thé noir teinté de cannelle conjugue deux fondamentaux a...

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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

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Description

Un thé épicé d'exception

Provenant de l'île de Java, ce Grand Cru reflète l'héritage indonésien. Ce thé noir teinté de cannelle conjugue deux fondamentaux ancestraux : le thé de montagne et la cannelle régionale. Il préserve de cette manière la tradition d'hospitalité et de convivialité qui caractérise les boissons épicées.

Un thé remarquable qui déploie une palette aromatique riche, où la cannelle s'entrelace délicatement aux notes briochées et boisées propres au thé noir.

Ce thé provient de la culture biologique et bénéficie de la certification d'un organisme de contrôle agréé et indépendant.

Aller plus loin

Pour approfondir vos connaissances, écoutez l'épisode consacré aux thés d'Indonésie dans le podcast "Un thé, un voyage".

Spécificités

Origine : Java, Indonésie

Couleur : Thé noir

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect : feuilles roulées en perles, cannelle

Liqueur

Couleur : ambré

Texture : soyeux

Notes : épices (cannelle, vanille), brioché, boisé, floral, nuances végétales, finale cacaotée

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.
Au gong fu cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 50 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.