BIO - Yunnan Da Ye
Schwarzer Tee aus Yunnan, China
Aus Da Ye-Teepflanzen in Yunnan geerntet, entwickelt dieser Tee Düfte von Honig, Pflanzen und Leder. Rund und aromatisch zugleich, eignet er sich hervorragen...
Mehr erfahren-
Ziehzeit 4'
-
Dosierung 6 g / 30 cl
-
Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
-
Tageszeit Der ganze Tag
Unsere Auswahl
Beschreibung
Aus Da Ye-Teepflanzen in Yunnan geerntet, entwickelt dieser Tee Düfte von Honig, Pflanzen und Leder. Rund und aromatisch zugleich, eignet er sich hervorragend für den ganzen Tag.
Die schwarzen Tees aus Yunnan tragen auch den Namen Dianhong Cha – frei übersetzt „roter Tee aus dem Königreich Dian". Dian ist die alte Bezeichnung für Yunnan, während sich „roter Tee" auf die Farbe des Aufgusses bezieht. Was bei uns als „schwarzer Tee" gilt, wird in China nämlich „roter Tee" genannt – ein Verweis auf den kupfrigen Farbton der Tasse.
Ein köstlicher Tee, der ebenso gut zu Frühstück oder Verkostung passt wie zu Gerichten mit Fleisch oder Pilzen.
Spezifizierung
Herkunft: Yunnan, China
Farbe: Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Aufguss
Farbe: kupferfarben
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: Honig, Kompott, Leder
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.