Mao Cha Impérial - BIO
Thé sombre du Yunnan, Chine
Ce Mao Cha se présente en feuilles non compressées et provient du Yunnan en tant que Pu Erh Sheng dont l'expression aromatique capture l'abricot accompagné d...
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Temps d'infusion 4'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 90°C - 195°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
Ce Mao Cha se présente en feuilles non compressées et provient du Yunnan en tant que Pu Erh Sheng dont l'expression aromatique capture l'abricot accompagné de nuances minérales et végétales. La récolte printanière s'effectue sur les pentes de la montagne Da Xue Shan, à partir de théiers locaux.
Vif et puissant, il fait partie de la catégorie des thés sombres, ce qui lui permet d'évoluer au fil du temps en s'améliorant sans s'abîmer. La tradition médicale chinoise reconnaît aux thés sombres de nombreux bénéfices : améliorer la digestion, nettoyer le corps, contrer les effets de l'alcool. Un thé à consommer régulièrement et sans retenue !
Issu de l'agriculture biologique, ce thé est certifié par Ecocert, organisme indépendant de certification agréé.
Pour explorer la richesse aromatique complète de ce thé, privilégiez les infusions répétées selon le Gong Fu Cha, approche traditionnelle chinoise.
Pour approfondir vos connaissances, consultez l'épisode consacré aux thés sombres du podcast « Un thé, un voyage ».
Spécificités
Origine : Yunnan, Chine
Couleur : Thé sombre
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : jaune doré
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucré, avec une élégante amertume
Notes : abricot, minéral, végétal
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.