Grand Yunnan Impérial bio
Thé noir du Yunnan, Chine
Au parfum miellé, ce thé noir biologique est parfait pour accompagner le petit-déjeuner. Surnommé « moka des thés » ou « thé des chirurgiens », il réveille s...
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Temps d'infusion 4'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 90°C - 195°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
Au parfum miellé, ce thé noir biologique est parfait pour accompagner le petit-déjeuner. Surnommé « moka des thés » ou « thé des chirurgiens », il réveille sans énerver.
Parmi les thés d'origine de Palais des Thés, le Grand Yunnan Impérial figure parmi les plus appréciés. Il a su séduire bien des amateurs de café en se substituant avantageusement à ce dernier au début de la journée.
Issu de l'agriculture biologique, ce thé a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Spécificités
Origine : Yunnan, Chine
Couleur : Thé noir
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : cuivré
Texture en bouche : onctueuse
Saveur : sucré
Notes : miel, cuir, nuance florale
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.