Sencha Ariake bio
Thé vert du Japon
Revitalisant et pétillant, le Sencha Ariake est un thé vert japonais doté d'un profil végétal et iodé qui ravit particulièrement le matin. Une superbe porte ...
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Temps d'infusion 2'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 75°C - 170°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
Revitalisant et pétillant, le Sencha Ariake est un thé vert japonais doté d'un profil végétal et iodé qui ravit particulièrement le matin. Une superbe porte d'entrée vers l'univers des sencha.
Chaque année en juin, il est récolté à partir des cultivars Yabukita et Okumidori.
Au Japon, les sencha figurent au rang des thés les plus vénérés. Ce qui singularise cette famille réside dans la mise en forme des feuilles, façonnées en aiguilles élancées. À savourer chaud ou glacé, il vous enchantera à tout instant de la journée.
Provenant de l'agriculture biologique, ce thé a obtenu la certification d'Ecocert, organisme de contrôle indépendant reconnu.
Spécificités
Origine : Shizuoka, Japon
Couleur : Thé vert
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : doré
Texture en bouche : veloutée
Saveur : fine acidité
Notes : iodé, herbe coupée, notes marines
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 2 minutes dans une eau à 75°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.
Se prépare également Kyusu / Shiboridashi par infusions successives de 1 minute.
Se déguste aussi glacé : infusez 8g dans 50cl d’eau à température ambiante 30 min.
Retirez les feuilles et placez au frais.