Jade Mao Feng - BIO
Thé vert du Hubei, Chine
Récolté au printemps en altitude dans les montagnes chinoises, ce Mao Feng livre des notes florales, minérales et de noisette qui se déploient sur une élégan...
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Temps d'infusion 4'
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Dosage 6 g / 30 cl
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Température d'infusion 75°C - 170°F
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Moment de la journée Toute la journée
Notre sélection
Description
Récolté au printemps en altitude dans les montagnes chinoises, ce Mao Feng livre des notes florales, minérales et de noisette qui se déploient sur une élégante texture poudrée.
La cueillette a lieu dans la province du Hubei, à partir d’un cultivar du Zhejiang traditionnellement employé pour le Long Jing. L’appellation Mao Feng désigne un thé de qualité supérieure, riche en bourgeons. Cueillies à la main au printemps, les feuilles de ce thé artisanal sont ensuite délicatement torsadées dans le pur style des thés verts de Chine.
Issu de l’agriculture biologique et certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé, le Jade Mao Feng prend la suite du Mao Feng Impérial bio et du Yuncui Impérial bio, dont la commercialisation a cessé. Frais et raffiné, le Jade Mao Feng bio se montre plus floral et fruité que le Mao Feng Impérial, et plus rond en bouche que le Yuncui Impérial.
Spécificités
Origine : Hubei, Chine
Couleur : Thé vert
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : jaune doré
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucré
Notes : floral, minéral, noisette, végétal
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.